Bien sûr, voici l’introduction pour votre article sur les trancheuses pour viande :
Trancheuse pour viande : un outil indispensable dans une cuisine professionnelle. Que vous soyez propriétaire d’un restaurant, d’une boucherie ou tout simplement en charge de la cuisine d’un hôtel, la qualité de vos découpes de viande est essentielle pour satisfaire vos clients. C’est là qu’intervient la trancheuse pour viande, un équipement précieux qui facilite le travail du chef et garantit des tranches uniformes et parfaites à chaque fois.
Dans cet article, nous allons passer en revue les différentes caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat d’une trancheuse pour viande pour votre établissement. Du type de lame à la puissance du moteur en passant par la capacité de coupe et la facilité de nettoyage, nous explorerons les critères qui vous aideront à choisir la meilleure option pour répondre à vos besoins spécifiques.
Que vous prépariez des carpaccios, des tartares ou des plateaux de charcuterie, une trancheuse pour viande de qualité peut faire toute la différence dans la présentation et le goût de vos plats. Suivez notre guide pour trouver la trancheuse idéale qui vous permettra de sublimer vos créations culinaires.
Découvrez les meilleurs modèles de trancheuses pour viande pour un service impeccable en hôtellerie.
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Last updated on mars 2, 2025 9:34 am
Performance et polyvalence de la trancheuse pour viande
La trancheuse pour viande est un outil indispensable dans un environnement hôtelier pour sa performance et sa polyvalence. Grâce à sa capacité à découper les différentes variations de viande avec précision, elle permet de préparer des plats savoureux rapidement et efficacement pour satisfaire les clients les plus exigeants.
Éléments à considérer lors du choix d’une trancheuse pour viande
Lorsque l’on recherche la meilleure trancheuse pour viande pour un établissement hôtelier, il est essentiel de prendre en compte plusieurs éléments. La puissance du moteur, le diamètre de la lame, les options de réglage de l’épaisseur de coupe, la sécurité des dispositifs de protection, ainsi que la facilité de nettoyage sont des critères importants à évaluer pour garantir un usage optimal de l’appareil.
Comparaison des meilleures marques de trancheuses pour viande sur le marché
Pour aider les professionnels de l’hôtellerie à faire le bon choix, une comparaison des meilleures marques de trancheuses pour viande sur le marché est essentielle. En analysant les caractéristiques, la qualité de construction, la fiabilité et le service après-vente proposé par chaque marque, il est possible de sélectionner la trancheuse qui répondra le mieux aux besoins spécifiques de chaque établissement.
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Quels sont les critères à prendre en compte lors de l’achat d’une trancheuse pour viande pour un établissement hôtelier ?
Lors de l’achat d’une trancheuse pour viande pour un établissement hôtelier, il est important de prendre en compte la puissance du moteur, la taille de la lame, la facilité de nettoyage et la sécurité des dispositifs de protection.
Quelles sont les marques les plus recommandées pour les trancheuses pour viande dans le secteur de l’hôtellerie ?
Les marques les plus recommandées pour les trancheuses pour viande dans le secteur de l’hôtellerie sont Berkel, Bizerba et RGV.
Comment choisir la taille et la capacité idéale d’une trancheuse pour viande selon les besoins de mon hôtel ?
Pour choisir la taille et la capacité idéale d’une trancheuse pour viande selon les besoins de votre hôtel, il est important de considérer le volume de viande qui sera tranché quotidiennement. Optez pour une trancheuse avec une capacité suffisante pour répondre à la demande de votre établissement sans être surdimensionnée, afin d’éviter un investissement inutile.
En conclusion, il est essentiel pour les établissements hôteliers de choisir une trancheuse pour viande de qualité pour garantir une expérience culinaire irréprochable à leurs clients. En comparant les différentes options disponibles sur le marché, il est possible de trouver l’équipement le plus adapté aux besoins spécifiques de chaque cuisine professionnelle. Investir dans une trancheuse pour viande performante peut non seulement améliorer l’efficacité des opérations en cuisine, mais aussi augmenter la satisfaction des clients. N’oubliez pas de prendre en compte la puissance, la taille et les fonctionnalités de la trancheuse pour viande pour faire le meilleur choix possible.
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Trancheuse à viande fraîche, épaisseur réglable 2 ou 4 mm, 17 en 1 en acier inoxydable, trancheuse manuelle pour viande fraîche, trancheuse de viande, ne convient pas pour la viande congelée ou la
- 17 lames : cet ensemble de trancheuse à viande est un excellent outil pour une coupe de précision, équipé de 17 lames pour trancher efficacement, il peut couper la viande fraîche en 18 tranches fines en une seule fois. Convient à tous les types de viande fraîche, y compris le porc, le bœuf, le poulet et le saumon, ce qui rend votre préparation de repas plus facile. (Ne convient pas pour les viandes congelées et écrémées)
- Épaisseur réglable : la trancheuse manuelle dispose de deux ensembles de lames qui offrent la flexibilité de trancher la viande de 2 mm ou 4 mm d'épaisseur, selon vos préférences. Vous pouvez facilement réinsérer la viande dans le récipient pour des coupes supplémentaires afin de créer des bandes ou des morceaux.
- ABS + PP + acier inoxydable : la lame de la trancheuse manuelle multifonction est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et dispose d'un bord tranchant de 8° pour des résultats de coupe de qualité professionnelle. Cela garantit que vous déchiqutez la viande sans effort et obtenez des portions homogènes à chaque fois.
- Design ventouse : le broyeur est conçu avec des ventouses robustes sur le bas de la machine, ce qui lui permet de tenir fermement sur les surfaces lisses pendant le fonctionnement. Cette fonctionnalité innovante empêche tout vacillement ou mouvement, assurant une expérience de tranchage sûre et stable lorsque vous préparez vos plats préférés.
- Design convivial : ce coupe-viande et nourriture est intuitivement conçu pour être facile à utiliser pour les cuisiniers amateurs de tous niveaux de compétence. Compact et puissant, il élimine les tracas des méthodes de tranchage traditionnelles, rendant la préparation des repas plus rapide et plus agréable tout en améliorant votre créativité culinaire.
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Twinzee Trancheuse Electrique Epaisseur Reglable de 0 à 15mm 2 Lames Incluses Trancheuse Saucisson, Trancheuse à Pain, Trancheuse à Jambon Découpe Légumes électrique Viande, Fromage
- La trancheuse à pain s'adapte à tous vos besoins grâce à ses deux lames interchangeables
- Une lame est un couteau électrique pour la viande, l'autre est une trancheuse à pain et convient à tous les autres types d'aliments
- Facile à utiliser : le robot culinaire compact à usage domestique est entièrement assemblé et huilé, il vous suffit donc de le déballer pour l'utiliser immédiatement
- Toutes les pièces sont amovibles et faciles à nettoyer à la main avec du savon et un chiffon après utilisation
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Trancheuse électrique 200 W pour un usage domestique - Trancheuse à pain professionnelle avec lame amovible de 2 x 19 cm - Bouton d'épaisseur précis de 0 à 15 - Pour couper viande, jambon, pain,
- 【Couper différents aliments】Équipé de deux lames amovibles en acier inoxydable 304 (lame dentelée et lame non dentée), qui sont mieux adaptées pour couper différents aliments. Les lames dentelées coupent les aliments durs tels que la viande congelée, les baguettes, le salami et les lames lisses coupent les aliments mous tels que les tomates, les concombres, le fromage et plus encore.
- Haute puissance de 200 W : cette trancheuse à pain électrique de 200 W a assez de puissance et de vitesse pour couper presque tout en peu de temps, non seulement la viande, la viande séchée, mais aussi le fromage, le pain et les légumes, de sorte que vous pouvez cuisiner rapidement et facilement à la maison. Laissez votre famille manger plus sainement et tombez amoureux des aliments faits maison.
- Épaisseur uniforme : la trancheuse à saucisse avec bouton d'épaisseur réglable intégré de 0 à 15 mm pour couper la viande, les légumes et le pain aussi épais que vous le souhaitez, facilite votre travail dans la cuisine. Idéal pour préparer des plats, des hors-d'œuvres, des sandwichs et plus encore, et vous offre une trancheuse tout usage. (Les lames fonctionnent plus lentement pour de meilleurs résultats de coupe et une meilleure protection de la machine pour une durée de vie plus longue de la machine).
- Protection de sécurité : les pieds à ventouse antidérapants garantissent que cette trancheuse reste stable en place pendant le fonctionnement. Le poussoir alimentaire sert également de protection de lame pour protéger vos doigts. L'interrupteur marche/arrêt intérieur offre encore plus de sécurité. Vous pouvez donc utiliser cette trancheuse à pain électrique à la maison en toute confiance.
- Facile à utiliser et à nettoyer : l'interrupteur à un bouton est facile à utiliser, et le design encastré empêche l'allumage ou l'arrêt accidentel pour assurer une sécurité maximale pour vous et votre famille. La lame amovible, le poussoir alimentaire et la plate-forme de coupe facilitent le nettoyage de la trancheuse. Il suffit d'essuyer le couvercle en métal avec un chiffon.
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Trancheuse à viande fraîche et crue, épaisseur réglable 2 ou 4 mm, couperet 17 en 1 en acier inoxydable, couteau de cuisine, coupe-viande manuel pour bœuf, porc, saumon, ne convient pas pour la viande
- Une fois que vous obtenez 18 tranches : le jeu de trancheuse à viande supmakin est l'outil ultime pour des coupes de précision avec 17 lames, coupez facilement une viande fraîche en 18 tranches fines en un seul passage, compatible avec une variété de viandes fraîches, y compris le porc, le bœuf, la poitrine de poulet et le saumon (ne convient pas pour la viande congelée et deil)
- Épaisseur réglable : cette trancheuse manuelle pour viande fraîche est livrée avec 2 jeux de lames. Profitez de la flexibilité pour couper des tranches de viande à 2 ou 4 mm, remettez les tranches de viande dans le récipient, coupez à nouveau des lanières de viande, des dés, profitez de délicieux aliments facilement comme une casserole chaude, du bœuf, du saumon. Conseils (les lames sont très tranchantes, ne touchez pas les lames avec vos mains lors de l'utilisation et du nettoyage)
- Haute qualité : nos lames de trancheuse à viande sont fabriquées en acier inoxydable de haute qualité avec un bord tranchant de 8 ° pour une coupe de qualité professionnelle, ouvrez la ventouse inférieure, elle peut être fermement fixée au bureau lisse pour garantir qu'elle ne tremblera pas lors de l'utilisation
- Facile à nettoyer : notre ensemble de trancheuses à viande passe au lave-vaisselle, avec une brosse de nettoyage pour un entretien sans tracas. Sa taille compacte et son design mural permettent d'économiser de l'espace précieux dans la cuisine, ne touchez pas les lames avec vos mains
- Assurez : le cadeau parfait pour les amateurs de cuisine, notre ensemble de trancheuses à viande fraîche est livré dans un emballage cadeau de qualité supérieure, soutenu par une garantie de qualité de 2 ans, assurant la satisfaction du client et la tranquillité d'esprit
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Trancheuse à viande pour la maison - Trancheuse universelle en acier inoxydable - 2 à 4 mm d'épaisseur - Réglable - Avec taille-crayon - Coupe-viande manuelle pour bœuf, porc, saumon pour la cuisine
- Trancheuse universelle en acier inoxydable : découvrez la préparation des repas sans problème avec notre trancheuse à viande pour la maison. Équipé de 17 lames, ce coupe-viande innovant vous permet de couper facilement la viande crue fraîche en 18 morceaux parfaitement homogènes en un tour de main. Dites adieu aux coupes inégales et profitez de la précision à chaque fois, que vous soyez porc (remarque : ne convient pas pour la viande congelée)
- Ajustement de l'épaisseur de la tranche : profitez d'une flexibilité ultime avec notre hache de boucher réglable. Avec deux jeux de lames, vous pouvez facilement choisir entre 2 mm et 4 mm d'épaisseur pour vos tranches de viande. Transformez vos créations culinaires en réalisant sans effort des lanières ou des cubes de viande. Replacez simplement les tranches dans le récipient et coupez-les à nouveau en tranches. Idéal pour les hotpots, les plats de bœuf ou les sushis
- Nettoyage facile et rangement pratique : simplifiez le nettoyage de votre cuisine avec notre coupe-viande lavable au lave-vaisselle. Pour ceux qui préfèrent laver à la main, nous avons inclus une brosse de nettoyage pour faciliter l'entretien De plus, son design compact et sa possibilité de montage mural permettent un rangement facile, ce qui permet à votre cuisine de rester organisée et bien rangée. N'oubliez pas :
- 【Durable et de qualité supérieure】 Investissez dans la durabilité avec notre coupe-viande en acier inoxydable de qualité supérieure. La lame est équipée d'un bord tranchant de 8° et garantit une performance de coupe professionnelle à chaque fois. La ventouse stable sur la partie inférieure maintient la trancheuse bien en place sur les surfaces lisses et empêche les mouvements indésirables pendant l'utilisation, ce qui vous permet de couper en toute tranquillité
- Polyvalent : cette trancheuse est polyvalente. Il peut couper la viande, les légumes et les fruits en fines tranches. Il peut être utilisé pour la préparation d'ingrédients Hotpot, la fabrication de brochettes de barbecue et la cuisine quotidienne. Avec cette trancheuse, vous pouvez couper efficacement tous les types de viande, de sorte que vous pouvez facilement répondre aux besoins d'entretien de tous les types de viande et profiter de délicieux aliments.
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OSTBA Trancheuse Électrique, Trancheuse à Jambon avec Interrupteur Sécurité Enfants, Lame en Acier Inoxydable, Epaisseur Réglage de 0-15mm pour Jambons, Saucissons, Pains, Viandes etc, 150W
- 【Puissant et Tranchant】: la machine dispose d’une grande puissance de 150W qui vous permet de découper toute sorte de viande dure. Sa lame en acier inoxydable trempé de haute qualité est très bien aiguisée et dotée d'une protection intégrale et permet une découpe facile. Elle est dotée de 4 pieds antidérapants pour une découpe en toute sécurité et d'un aiguiseur de lame intégré.
- 【Protection Maximale】: la trancheuse est équipée d'un interrupteur sécurité enfants, elle commence à fonctionner lorsque vous appuyez simultanément sur le verrou de sécurité et le bouton. Sa conception l'empêche de fonctionner par erreur. Lorsque les aliments sont plus petits que le plateau, vous pouvez utiliser le poussoir pour tenir les aliments et protéger vos doigts.
- 【Facile à Nettoyer】: les pièces de la trancheuse à jambon sont amovibles, chariot poussoir amovible et lame démontable pour faciliter le nettoyage chaque partie encrassée. L’appareil présente des dimensions très adéquates 36 x 24,5 x 26 cm, ces dernières font que la trancheuse peut être placée à n’importe quel endroit dans votre cuisine.
- 【Épaisseur réglage】: elle dispose d'un bouton gradué pour régler précisément l'épaisseur des tranches de 0 à 15 mm. La taille du plateau est de 19 x 16,5 cm. Cette machine est très idéal pour découper de nombreux ingrédients comme de la viande, de la charcuterie, du jambon, du fromage, du pain, du saucisson, etc.
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Trancheuse à viande pour la maison, coupe-viande en acier inoxydable avec aiguiseur et brosses de nettoyage, coupe-viande fraîche réglable de 2 à 4 mm d'épaisseur pour la cuisine à la maison et le
- 【Facile à utiliser】 Révolutionnez votre expérience culinaire avec notre trancheuse à viande avancée ! Équipé de 17 lames, cet outil innovant tranche sans effort la viande crue fraîche en 18 morceaux parfaitement uniformes en un seul mouvement. Fini les coupes inégales : préparez du porc, du bœuf, du poulet ou du saumon avec précision à chaque fois. Facilitez la préparation des repas et dégustez des tranches parfaitement uniformes qui rehaussent vos créations culinaires
- 【Épaisseur de tranche personnalisable】 Prenez le contrôle de votre cuisine avec notre trancheuse à viande réglable ! Doté de deux jeux de lames, vous pouvez facilement choisir entre une épaisseur de 2 mm ou 4 mm pour vos tranches de viande. Que vous prépariez des lanières de viande pour des sautés, que vous coupiez des dés pour des sushis ou que vous prépariez des ingrédients pour des fondues, cette trancheuse s'adapte facilement à vos besoins
- Construction de qualité supérieure en acier inoxydable : investissez dans la qualité avec notre trancheuse à viande en acier inoxydable de haute qualité ! Conçue avec un bord tranchant de 8°, la lame offre des performances de tranchage de qualité professionnelle, garantissant des résultats constants à chaque utilisation. La ventouse inférieure robuste verrouille solidement la trancheuse sur des surfaces lisses
- 【Solutions de nettoyage et de stockage sans tracas】 Rationalisez le nettoyage de votre cuisine avec notre coupe-viande lavable au lave-vaisselle ! Pour ceux qui préfèrent se laver les mains, nous avons inclus une brosse de nettoyage pratique pour un entretien sans effort. Son design compact peut être fixé au mur, assurant un rangement facile qui garde votre cuisine organisée et sans encombrement. N'oubliez pas de manipuler les lames avec précaution pour plus de sécurité
- Utilisation polyvalente pour tous vos besoins de cuisine : la polyvalence est la clé de notre trancheuse à viande ! Idéal pour couper de fines tranches de viande, de légumes et de fruits, cet outil est parfait pour préparer des ingrédients de fondue, des brochettes de barbecue et la cuisine quotidienne. Coupez sans effort diverses viandes pour répondre à tous vos besoins culinaires, vous permettant de créer facilement de délicieux plats
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SEVERIN Trancheuse universelle 180 W, Trancheuse électrique pour découpe fine comme épaisse, Trancheuse à jambon, pain, fromage, avec lame en inox, AS 3915
- Découpe personnalisable – L’épaisseur de coupe de la trancheuse multifonction peut être réglée en continu entre 0 et 15 mm, pour déguster du jambon en chiffonnade comme à braiser
- Qualité supérieure – Le boîtier moteur et la plaque de butée en métal de la trancheuse sont robustes; la position inclinée du produit à trancher garantit des découpes parfaites
- Utilisation facile – Grâce à ses 2 lames inox amovibles, l'une dentelée et l'autre lisse, la trancheuse domestique découpe avec précision le pain, le fromage, la charcuterie, la viande, et plus encore
- En toute sécurité – Pour garantir une sécurité optimale, le chariot coulissant de la trancheuse à pain est doté d’une protection en inox et d’un guide avec protège-doigts
- Livraison & Détails – SEVERIN Trancheuse universelle, Trancheuse à saucisson, jambon, fromage, pain, etc., livrée avec 2 lames en inox, 180 W; dimensions (Lxlxh) : 38,2 x 25 x 27,6 cm; poids : 4,3 kg
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- 【Mise à niveau de la trancheuse à viande pour la maison】 : Transformez votre préparation de repas avec notre trancheuse à viande avancée pour la maison ! Cet ensemble de trancheuses à viande en acier inoxydable comprend 17 lames de précision, vous permettant de trancher sans effort la viande crue fraîche en morceaux parfaitement uniformes en un seul mouvement rapide. Profitez de résultats constants à chaque fois, qu'il s'agisse de porc, de bœuf, de poulet ou de saumon.
- 【Conception durable en acier inoxydable】 : investissez dans la qualité avec notre trancheuse à viande en acier inoxydable de haute qualité ! Le bord tranchant de 8° garantit des performances de tranchage de qualité professionnelle. De plus, la base à ventouse robuste maintient la trancheuse à viande solidement en place sur des surfaces lisses, offrant stabilité et confiance pendant l'utilisation.
- 【Épaisseur réglable pour plus de polyvalence】 : personnalisez votre expérience de tranchage avec notre couperet à viande en acier inoxydable, équipé de deux jeux de lames pour une épaisseur réglable de 2 mm ou 4 mm. Créez facilement des lanières ou des dés de viande pour des casseroles chaudes, des sautés ou des sushis : remettez simplement les tranches dans le récipient pour une nouvelle tranche rapide.
- 【Nettoyage et rangement faciles】 : entretenez votre cuisine sans effort avec notre coupe-viande lavable au lave-vaisselle. Pour ceux qui préfèrent le lavage à la main, une brosse de nettoyage est incluse pour un entretien facile. Son design compact et sa fonction de montage mural rendent le rangement pratique, garantissant que votre cuisine reste organisée et sans encombrement.
- Largement utilisé pour les créations culinaires : cette trancheuse à viande polyvalente est parfaite pour diverses utilisations : trancher finement la viande, les légumes et les fruits pour les ingrédients de fondue, les brochettes de barbecue et la cuisine quotidienne. Avec notre trancheuse à viande fraîche manuelle, vous réaliserez facilement des coupes uniformes pour répondre à tous vos besoins culinaires et déguster de délicieux repas.
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- Trancheuse 200W♦ Idéal pour tranche de nombreux ingrédients comme de la viande, de la charcuterie, du jambon, du fromage, du pain, du saucisson, etc. L’utilisez à la maison en toute confiance.
- Tranchage professionnel♦ Équipé de 2 lames amovibles en acier inox 304 (lame dentelée et lisse) pour tranches plus saine des aliments cuits et crus. Le pain est coupé avec une lame dentelée pour éviter beaucoup de miettes.
- Épaisseur uniforme♦Contrôle d'épaisseur réglable de 0 à 15 mm pour trancher avec précision toutes sortes d'aliments. La viande congelée doit être décongelée pendant 30mins avant d'être tranchée.
- Protection de sécurité♦Ventouses antidérapantes maintiennent la trancheuse stable pendant le fonctionnement. Pousse-aliments évite de blesser les doigts par les lames. Interrupteur marche/arrêt interne offre plus de sécurité.
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