Lorsqu’il s’agit d’équiper une cuisine professionnelle efficace dans le domaine de l’hôtellerie, le choix de la plaque induction revêt une importance capitale. En effet, cet équipement moderne et performant est devenu un incontournable pour les établissements hôteliers soucieux de proposer des services de qualité à leur clientèle.
La puissance de la plaque induction est un critère déterminant à prendre en compte lors de son acquisition. Plus cette puissance est élevée, plus la montée en température est rapide, permettant ainsi une cuisson efficace et précise des aliments. Les professionnels de l’hôtellerie doivent donc porter une attention particulière à ce paramètre pour garantir des performances optimales en cuisine.
Dans cet article, nous allons nous pencher sur l’importance de la puissance d’une plaque induction dans le cadre de l’hôtellerie, en comparant les différents modèles disponibles sur le marché. Nous mettrons en lumière les avantages et les inconvénients de chaque type de plaque induction, afin d’aider les professionnels du secteur à faire le meilleur choix pour leur établissement. Rester à l’affût de cette analyse détaillée vous permettra de vous équiper judicieusement et d’offrir à vos clients une expérience culinaire inégalée.
Comparatif des plaques à induction les plus puissantes pour l’hôtellerie: quelles sont les meilleures options?
Comparatif des plaques à induction les plus puissantes pour l’hôtellerie: quelles sont les meilleures options?
Avantages des plaques à induction pour l’hôtellerie
Les plaques à induction offrent de nombreux avantages pour l’hôtellerie. En premier lieu, leur rapidité de chauffage permet de gagner du temps lors de la préparation des repas pour les clients. De plus, ces plaques sont faciles à nettoyer et offrent une efficacité énergétique supérieure par rapport aux plaques de cuisson traditionnelles. Leur sécurité d’utilisation est également un atout majeur, car elles ne chauffent que lorsqu’elles détectent un ustensile adapté.
Choisir la puissance idéale pour une plaque à induction en hôtellerie
Pour une utilisation professionnelle en hôtellerie, il est essentiel de choisir une plaque à induction avec une puissance adéquate. Il est recommandé d’opter pour des appareils offrant une large plage de réglages de puissance, permettant ainsi de s’adapter à différents types de préparations culinaires. Une puissance élevée peut être nécessaire pour certaines cuissons rapides, tandis qu’une puissance modérée est plus appropriée pour des plats mijotés.
Conseils pour l’entretien et la durabilité des plaques à induction en hôtellerie
Pour garantir la durabilité de vos plaques à induction en milieu hôtelier, il est essentiel de bien les entretenir. Utilisez des produits de nettoyage adaptés pour enlever les éventuelles traces de cuisson et veillez à ne pas les rayer avec des ustensiles inadaptés. De plus, vérifiez régulièrement l’état de vos plaques pour détecter d’éventuels dysfonctionnements. Un entretien régulier contribuera à prolonger la durée de vie de vos équipements de cuisson en hôtellerie.
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Quels critères devrais-je prendre en compte pour choisir la puissance d’une plaque à induction pour une utilisation en hôtellerie ?
Les critères à prendre en compte pour choisir la puissance d’une plaque à induction en hôtellerie sont principalement la taille de la cuisine, le volume de production et le type d’aliments généralement cuits. Une puissance plus élevée est généralement recommandée pour une utilisation intensive dans un environnement hôtelier.
Est-ce que la puissance d’une plaque à induction influence directement la rapidité de la cuisson des aliments en milieu hôtelier ?
Oui, la puissance d’une plaque à induction influence directement la rapidité de la cuisson des aliments en milieu hôtelier.
Existe-t-il des normes spécifiques à respecter en matière de puissance des plaques à induction pour les hôtels ?
Oui, il existe des normes spécifiques à respecter en matière de puissance des plaques à induction pour les hôtels. Ces normes sont généralement liées à la sécurité des utilisateurs et à l’efficacité énergétique des équipements.
En conclusion, il est clair que la puissance de la plaque à induction est un élément essentiel à prendre en compte lors de l’analyse et de la comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie. Une plaque à induction puissante peut non seulement accélérer le processus de cuisson, mais également garantir une performance optimale dans une cuisine professionnelle. Il est donc crucial de choisir judicieusement la puissance de la plaque à induction pour assurer une efficacité et une qualité de service irréprochables dans un établissement hôtelier.
- Puissance : 2000 W. Design ultra fin.
- Écran tactile avec 6 fonctions prédéfinies. 9 niveaux de chauffe.
- Régulateur de température de 80 à 200 degrés.
- Minuterie jusqu'à 60 minutes, boutons ON/OFF et bouton de verrouillage.
- Protection contre la surchauffe et design compact extérieur, couleur noir.
- Cuisine multifonctionnelle: Dotée de deux zones de chauffe réglables indépendamment, avec des températures allant de 60°C à 240°C et des réglages de puissance de 200W à 3500W, cette plaque de cuisson à induction double face répond à tous vos besoins en matière de cuisine, et la double plaque à induction vous permet de cuisiner deux plats en même temps pour une efficacité accrue. Idéale pour les réunions de famille et le camping en plein air
- Fonctionnalités intelligentes et de sécurité: La plaque de cuisson à induction double face convient uniquement aux cuisinières magnétiques (12-26 cm) et s'arrête automatiquement lorsqu'elle est retirée. Plaque induction s'éteint automatiquement si la température dépasse un niveau de sécurité. Pour plus de sécurité et d'efficacité, la plaque à induction est équipée d'une minuterie de 4 heures, d'une sécurité enfant et d'un tapis antidérapant
- Efficace et respectueuse de l'environnement: Grâce à ses puissants éléments chauffants de 3500 W, cette plaque induction portable 2 feux chauffe rapidement et uniformément, ce qui la rend plus économe en énergie et plus respectueuse de l'environnement que les tables de cuisson traditionnelles. La conception sans flamme de plaque induction 2 feux réduit les fumées de cuisine et contribue à une cuisine plus saine et plus propre
- Facile à nettoyer, fonctionnement silencieux: La surface en verre de la plaque à induction mobile est facile à nettoyer et à entretenir. Le ventilateur de refroidissement efficace et la conception silencieuse garantissent un environnement de cuisson confortable, et l'utilisation de la plaque à induction n'affectera pas votre vie quotidienne
- Compatibilité magnétique et design élégant: Mesurant 56 cm x 33 cm x 45 cm, cette plaque de cuisson à induction 2 feux est compatible avec les ustensiles de cuisine magnétiques et arrête de chauffer lorsque l'ustensile est retiré. Le design élégant de la plaque de cuisson à induction en fait non seulement un appareil pratique, mais ajoute également du style à la décoration de votre cuisine
- 20 niveaux de puissance et 20 variations de température : la plaque à induction 1 plaque dispose d'une fonction réglable de 20 niveaux de puissance et de 20 niveaux de température. Répondez à vos besoins spécifiques en matière de température lors de la cuisson avec des ingrédients spéciaux.
- Entièrement fonctionnel : 6 boutons tactiles pour répondre à tous vos besoins. La plaque de cuisson à induction Aobosi dispose de fonctions de réglage de la température et de la puissance, d'une minuterie 10H, d'une sécurité enfant et d'une fonction booster. La fonction booster chauffe rapidement à la puissance maximale et revient à l'état initial après 10 minutes de chauffage. C'est très bien adapté pour les aliments frits rapidement.
- Plus sûr : le bord de la plaque de cuisson à induction est plus lisse et n'a pas de coins tranchants. La cuisinière à induction dispose d'un arrêt automatique et d'un système de protection automatique anormal. Compatible avec les ustensiles de cuisine magnétiques (casseroles et poêles d'une taille de 12 à 22 cm).
- Design fin et portable : plaque à induction portable Aobosi, 32 x 26 x 4,2 et 2,2 kg. Plus léger et plus portable que la plupart des plaques à induction. Il peut être rangé dans un sac de voyage normal. Il est pratique à déplacer et à transporter et ne prend pas de place.
- Nettoyage : avec plaque vitrocéramique, facile à nettoyer, veuillez refroidir la plaque à induction avant de la nettoyer. La plaque à induction Aobosi rend votre cuisson plus facile.
- Double plaque de cuisson mobile à induction
- Convient pour la restauration/le camping
- 9 niveaux de puissance et 10 niveaux de température
- Puissance en W : 3500 W - Double plaque de cuisson
- Détection automatique de casserole, indicateur de chaleur résiduelle, protection contre la surchauffe
- Préparez deux plats en même temps - Avec 2 zones de chauffage indépendantes, la plaque de cuisson à induction double réduit le temps de cuisson. Vous pouvez facilement régler chaque zone individuellement ou les utiliser ensemble. Le corps mince prend peu de place et est facile à ranger.
- Deux modes de cuisson - Mode puissance et mode température. La plaque de cuisson individuelle offre 10 niveaux de puissance réglables (200 W - 2000 W) pour la plaque de cuisson gauche, et 8 niveaux de puissance (200 W - 1500 W) pour la plaque de cuisson droite. Si vous souhaitez faire bouillir de l'eau plus rapidement, choisissez une puissance plus élevée. Les deux plaques de cuisson disposent de 10 niveaux de température (60 °C - 240 °C). Avec les boutons sensibles au toucher IGBT, vous pouvez régler la température souhaitée et éviter les débordements et les brûlures.
- Minuterie de 3 heures et verrou de sécurité - Réglez le temps de 1 minute à 3 heures. En maintenant le bouton de réglage enfoncé, vous pouvez ajuster rapidement le temps. Cette plaque de cuisson électrique à deux plaques vous permet de cuisiner avec moins d'énergie. La protection contre la surchauffe et le verrou de sécurité vous assurent une utilisation en toute sécurité.
- Convient aux ustensiles de cuisine magnétiques - La plaque de cuisson à induction portable est compatible avec les casseroles en fer ou les ustensiles de cuisine avec un fond magnétique. Si aucun ustensile de cuisson n'est présent ou si un ustensile de cuisson incorrect est détecté, la plaque de cuisson s'éteint automatiquement après 60 secondes.
- Facile à nettoyer - Avec un design de commande tactile, il est facile de contrôler la plaque de cuisson à induction d'un simple toucher. La plaque de cuisson à induction est dotée d'une surface en verre noir super facile à nettoyer. Veuillez laisser la plaque refroidir avant de la nettoyer.
- 【5 zones plaque à induction (fonction booster): 5 brûleurs puissance: 1800W, 1200W, 2000W, 1200W, 1800W, tension d'entrée AC: 220-240V. Il a une vitesse de chauffage plus rapide et une plus grande efficacité énergétique.
- Puissance de 9 niveaux et minuterie de 99 minutes : chaque plaque dispose de 9 niveaux de chauffage, une minuterie de 0 à 99 minutes pour chaque zone, de sorte que vous pouvez mieux contrôler la température de cuisson.
- Contrôle tactile + contrôle indépendant : en appuyant simplement sur les touches du panneau de commande, vous pouvez activer les fonctions. Pour poêles en fer, acier inoxydable et alliage.
- Fonction de sécurité : protection contre la surchauffe + sécurité enfant + rappel de surchauffe H + batterie de cuisine non détectée, fonction d'arrêt automatique. Idéal pour la maison, la cuisine ou le restaurant.
- 【Design encastrable et facile à nettoyer】: esign sans soudure, facile à nettoyer. Dimensions du produit : 900 x 520 x 69 mm. Dimensions de la découpe : 870 x 495 mm.
- Plus d’information Puissance (W) : 2000
- Niveaux de puissance : 8
- Type : Induction
- Zones de cuisson : 1
- 𝐏𝐔𝐈𝐒𝐒𝐀𝐍𝐂𝐄 : Cette plaque de cuisson à induction n'impressionne pas seulement par ses nombreuses fonctions, mais aussi par sa puissance impressionnante. Avec une puissance maximale de 2100W, elle offre une chaleur puissante qui chauffe tes ustensiles de cuisine en un rien de temps.
- 𝐒É𝐂𝐔𝐑𝐈𝐓É : La sécurité enfants intégrée empêche toute mise en marche involontaire. La fonction Auto-OFF est tout aussi pratique : elle éteint automatiquement la plaque lorsqu'aucune casserole appropriée n'y est posée. Ainsi, tu n'as plus à t'inquiéter de savoir si tu as laissé la plaque de cuisson allumée par inadvertance.
- 𝐔𝐓𝐈𝐋𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝐏𝐎𝐋𝐘𝐕𝐀𝐋𝐄𝐍𝐓𝐄 : La capacité de transport de la plaque de cuisson à induction KESSER est un autre avantage qui en fait un compagnon polyvalent. Que tu aies besoin de capacités de cuisson supplémentaires en camping, en voyage ou tout simplement dans ta cuisine, cette plaque à induction est toujours prête à soutenir tes aventures culinaires.
- 𝐇𝐀𝐔𝐓𝐄 𝐐𝐔𝐀𝐋𝐈𝐓É 𝐄𝐓 𝐓𝐄𝐌𝐏𝐎𝐑𝐈𝐒𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 : Le boîtier de cette plaque de cuisson à induction est en cristal trempé, ce qui lui confère non seulement un aspect élégant, mais aussi une grande robustesse et une grande longévité. Il protège la plaque de manière fiable contre les rayures et les températures élevées, ce qui te permet de profiter longtemps de cet appareil de cuisine de qualité.
- 𝐂𝐎𝐌𝐏𝐀𝐓𝐈𝐁𝐈𝐋𝐈𝐓É : La compatibilité avec les ustensiles de cuisine magnétiques de 12 cm à 25 cm de diamètre t'ouvre d'innombrables possibilités dans le choix de tes casseroles et poêles. Que tu optes pour des matériaux classiques comme la fonte d'aluminium, le fer émaillé ou la fonte, ou que tu préfères des ustensiles de cuisine modernes en acier ou en inox, cette plaque de cuisson à induction est prête à tout.
- Tuyau à induction portable : le hob à induction unique Amzchef 2000 W a une coque ultra fine. Elle est légère et compacte pour un stockage, un transport et une manipulation faciles n'importe où. Parfait pour les particuliers, convient aux plus petites cuisines de studio, caravanes et appartements.
- Haute efficacité : avec une efficacité énergétique de 93 %, le hob à induction portable est plus efficace que les hobs électriques conventionnels et permet de cuisiner les aliments avec moins d'énergie et de temps. Minuterie de 3 heures. Protection contre la surchauffe et verrouillage de sécurité pour plus de sécurité.
- 10 niveaux de puissance et 10 niveaux de température : avec notre sabot électrique, vous pouvez rapidement choisir la puissance désirée de 300 W à 2000 W. Vous pouvez également régler la température entre 60 °C et 240 °C. Ce mode TEMP est idéal pour la friture, la friture, la cuisson et d'autres méthodes de cuisson qui nécessitent un contrôle de la température.
- Compatible avec les ustensiles de cuisine magnétiques : compatible avec le fer à frire, le fer coulé ou le récipient en acier inoxydable avec base magnétique. La détection automatique du basculement s'éteint automatiquement après 60 secondes s'il n'y a pas de cookware ou si le produit de cuisson est détecté.
- Nettoyage : avec surface en verre cristal noir, il est très facile à nettoyer. Veuillez permettre à la plaque d'induction portable de refroidir avant de nettoyer. Garantie de 2 ans. Si vous avez des questions sur notre produit, veuillez contacter notre service client. Nous vous répondrons à vos attentes.
- 【Plaque induction améliorée avec IGBT importé】Utilisant l'IGBT importé d'Allemagne, cette plaque à induction 2 feux AMZCHEF est plus stable que le fonctionnement général de l'igbt, la sortie du champ magnétique est plus uniforme, l'efficacité de chauffage est plus élevée, l'espérance de vie est plus longue ! Le verrouillage de sécurité empêche les enfants de la toucher accidentellement.
- 【20 & 15 niveaux de puissance】La plaque à induction possède deux brûleurs,20 niveaux sur le côté gauche jusqu'à 2000 watts et 15 niveaux sur le côté droit jusqu'à 1500 watts.Puissante table de cuisson à induction de 3500 watts,elle chauffe rapidement les aliments et les liquides.La table de cuisson à induction peut être commandée indépendamment pour gagner du temps en cuisinant rapidement deux plats en même temps.Idéale pour réchauffer le lait,frire les steaks,cuisiner des soupes et des sautés.
- 【20 Niveaux de température 】L'écran tactile lumineux et sensible vous permet d'ajuster la température de la plaque cuisson induction entre 60℃ et 240℃ en 20 niveaux de contrôle de la température pour répondre à vos différents besoins de cuisson. Obtenez un chauffage rapide et économisez de l'énergie et du temps par rapport aux cuisinières électriques ou à gaz traditionnelles.
- 【Système de refroidissement avancé】La plaque induction 2 feux est équipé d'un système de refroidissement amélioré à double ventilateur. Ce système de refroidissement améliore non seulement l'efficacité du refroidissement, mais réduit également de manière significative le niveau de bruit pendant le fonctionnement. La fonction plug-and-play de la plaque induction vous permet de profiter de la cuisson polyvalente et efficace de la plaque cuisson induction où que vous alliez.
- 【Compatibilité polyvalente】Le minuteur intégré de 3 heures sur la plaque induction portable vous permet de régler le temps de cuisson, offrant plus de commodité et de liberté dans votre vie occupée. En outre, la plaque de cuisson convient à une large gamme d'ustensiles de cuisine magnétiques, notamment les ustensiles en fonte, en fer, en acier et en fer émaillé. Convenant à des casseroles de 12 à 24 cm, elle garantit flexibilité et commodité pendant la cuisson.
