Les planchas professionnelles sont des outils de cuisine polyvalents et essentiels dans l’équipement d’une cuisine d’hôtel. Que ce soit pour cuisiner des viandes, des poissons, des légumes ou même des fruits de mer, la plancha professionnelle offre une cuisson rapide et homogène, permettant de conserver toute la saveur des aliments.
Dans cet article, nous allons vous guider à travers une analyse approfondie des meilleures fournitures de planchas professionnelles pour l’hôtellerie. Vous découvrirez les critères à prendre en compte lors de l’achat d’une plancha professionnelle, tels que la puissance, la taille de la plaque de cuisson, le matériau de fabrication et les fonctionnalités supplémentaires.
Nous comparerons également différentes marques renommées sur le marché, en mettant en avant leurs points forts et leurs particularités. Que vous soyez un hôtelier en quête de la plancha parfaite pour votre cuisine ou un amateur de cuisine désireux d’investir dans un équipement de qualité, cet article vous donnera toutes les clés pour faire le meilleur choix.
Restez attentifs à notre analyse minutieuse et détaillée pour trouver la plancha professionnelle idéale qui répondra à vos besoins et exigences en matière de cuisine hôtelière.
Les meilleures planchas professionnelles pour sublimer la cuisine de votre établissement hôtelier
Les meilleures planchas professionnelles sont des équipements indispensables pour sublimer la cuisine de votre établissement hôtelier. En effet, ces appareils de cuisson offrent de nombreux avantages en termes de qualité de cuisson, de rapidité et de polyvalence. Il est essentiel de choisir une plancha professionnelle adaptée à vos besoins spécifiques en termes de capacité de production, de puissance et de matériaux de fabrication. Dans cette analyse et comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie, nous vous présenterons les critères à prendre en compte pour sélectionner la meilleure plancha professionnelle pour votre établissement.
Choisir la meilleure plancha professionnelle pour son hôtel
Lors de la sélection d’une plancha pour votre hôtel, il est crucial de prendre en compte plusieurs critères clés pour garantir une performance optimale et répondre aux besoins spécifiques de votre établissement.
Les caractéristiques à privilégier pour une plancha haut de gamme
Pour satisfaire les exigences de qualité et de durabilité propres à l’hôtellerie, optez pour une plancha professionnelle offrant une construction en acier inoxydable pour une résistance accrue, une grande surface de cuisson pour une capacité de production élevée, ainsi qu’un système de contrôle de la température précis pour des résultats de cuisson parfaits.
Comparaison des meilleures marques de planchas professionnelles sur le marché
En analysant les différentes options disponibles, on constate que des marques telles que Roller Grill, Krampouz et Enamor se distinguent par leur réputation, leur fiabilité et leur performance. Il est essentiel de comparer les fonctionnalités, les avis des utilisateurs et les garanties offertes pour faire le choix optimal pour votre hôtel.
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Quels critères faut-il prendre en compte pour choisir une plancha professionnelle pour un hôtel ?
Les critères à prendre en compte pour choisir une plancha professionnelle pour un hôtel sont la puissance de l’appareil, la taille de la surface de cuisson, le matériau de fabrication, la facilité de nettoyage et la garantie du fabricant.
Quelles sont les marques les plus recommandées pour les planchas professionnelles dans le secteur de l’hôtellerie ?
Les marques les plus recommandées pour les planchas professionnelles dans le secteur de l’hôtellerie sont Roller Grill, Electrolux et Bartscher. Ces marques sont connues pour leur qualité, leur durabilité et leur performance dans un environnement hôtelier exigeant.
Quelle est la différence entre une plancha électrique et une plancha à gaz en termes de performance pour un hôtel ?
La plancha électrique est généralement plus facile à utiliser et à entretenir dans un hôtel, tandis que la plancha à gaz offre une meilleure puissance de chauffe pour une cuisson plus rapide.
En conclusion, la plancha professionnelle est un équipement indispensable dans l’hôtellerie pour offrir des plats de qualité et satisfaire les clients. Lors de notre analyse et comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie, nous avons pu constater que la plancha professionnelle peut faire la différence en termes de rapidité de cuisson, de saveur des aliments et d’efficacité en cuisine. Il est donc essentiel de choisir une plancha professionnelle de qualité pour garantir le bon fonctionnement de votre établissement. N’hésitez pas à investir dans cet équipement polyvalent qui saura répondre aux attentes de vos clients et valoriser votre cuisine.
- GASTRONOMIE: La plancha électrique de 3000W en acier inoxydable attire l'attention et est utilisée dans la restauration, le catering et les snacks. Grâce à la surface de cuisson en acier allié haute performance, vous obtenez les meilleurs résultats de grillade
- PUISSANT: Avec sa puissance de 3000W, le gril électrique professionnel est l'assistant idéal pour votre entreprise de restauration. La température de la plaque de gril peut être réglée confortablement et en continu de 50 à 300 °C
- PRATIQUE: La plaque de gril mesure 55 x 35 cm et offre beaucoup de place pour vos ingrédients. L'excédent de graisse de cuisson est évacué proprement dans le bac de récupération via la rigole d'écoulement. Chaque morceau devient ainsi un vrai régal
- CLEVER: La plancha électrique Gastro possède une protection contre les éclaboussures et la chaleur. La viande est ainsi non seulement plus vite cuite que d'habitude. L'environnement de la plancha électrique reste également exempt d'éclaboussures de graisse gênantes
- QUALITÉ: Pour un nettoyage facile et hygiénique, la plaque de gril électrique a un boîtier en acier inoxydable. Quatre pieds en caoutchouc antidérapants assurent une bonne stabilité. Une LED avertit de la chaleur de la surface de cuisson
- UTILISATION TOUTE L'ANNEE : pratique, cette plancha s’utilise aussi bien en intérieur qu’en extérieur (dotée d'un pare-vent amovible pour éviter les projections)
- SURFACE DE CUISSON XXL : surface XXL (10 à 12 personnes)
- PUISSANCE : 2300 W pour une montée en température rapide et une cuisson homogène sur toute la surface de cuisson
- REVETEMENT : revêtement antiadhésif pour une cuisson sans ajout de matière grasse
- REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
- Flexibilité – plancha dotée d'une plaque lisse, idéale pour une variété de plats, qui convient tant aux restaurants et aux snackbars qu'aux camions de vente ambulante
- Performances – puissance de 2 x 2 200 W et plage de température de 50 - 300 °C
- Équipement professionnel – cuisson optimale assurée par un thermostat entièrement automatique
- Commodité – pare-projection et collecteur de graisse pour un travail propre et agréable
- Durabilité – appareil doté d'une finition de qualité, d'une enveloppe en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson en acier
- Répartition efficace de la chaleur : la plaque de cuisson offre une excellente répartition de la chaleur, optimisant la cuisson et garantissant des résultats importants.
- Contrôle précis avec thermostats jumeaux : les deux thermostats jumeaux permettent de régler les températures séparément pour les deux parties de la plaque de cuisson, permettant une cuisson polyvalente et précise.
- Température élevée et contrôle précis : la plaque atteint une température maximale de 300 °C et offre un thermostat précis pour régler avec précision la température souhaitée.
- Drainage intégré et tiroir à huile : le système de drainage intégré canalise les graisses et les restes de nourriture pendant la cuisson, tandis que le tiroir amovible pour l'huile rend le nettoyage de la plaque de cuisson rapide et sans effort.
- Garantie de 2 ans : l'unité est vendue avec la sécurité d'une garantie de 2 ans, ce qui prouve la confiance du fabricant dans la qualité et les performances du produit.
- Plancha électrique professionnelle, avec 2 zones de chauffe indépendantes, et 2 thermostats indépendants : Pour saisir viandes, brochettes, poissons, crustacés d'un côté, griller légumes, pommes de terre, ou fruits de l'autre, adaptez simplement le thermostat de la zone de chauffe (Jusqu'à 300°C), pour des cuissons adaptées et toujours réussies !
- Surface de cuisson XXL : 590 x 400 mm - Tout Inox, 4 mm d'épaisseur : Très solide, même en utilisant couteaux et autres accessoires directement sur la plaque - Idéal pour les grandes familles, ou entre amis : 6 à 12 personnes
- Plancha 100% Inox alimentaire, ultra résistante dans le temps, même dehors (Norme IPX4) - Surface lisse d'une seule pièce pour un transfert optimal de la température sans déperdition de chaleur et une répartition homogène de la température sur toute la plaque de cuisson
- Montée en température ultra rapide, en moins de 15 minutes (jusqu'à 300°C), grâce à ses 2 résistances serpentins couvrant chaque zone de cuisson - Interrupteur de sécurité on/off, pour un maximum de sécurité
- Fabrication 100% française - Facile à entretenir : De l'eau, une raclette inox et du vinaigre blanc, c'est tout ! - Evacuation des graisses et restes dans le pichet inox , compatible lave vaisselle
- Chauffage uniforme : la plaque électrique commerciale est équipée d'une plaque de cuisson en fer épais de 10 mm / 0,39 pouces améliorée. Les tubes chauffants denses en forme de U sont répartis uniformément, assurant une température uniforme sur toute la grille.
- Zone de cuisson spacieuse : notre plaque commerciale dispose d'une plaque en fer A3 de haute qualité avec une surface anti-adhésive et une surface de cuisson en fonte. La surface de cuisson mesure 45 x 30 cm, offrant simultanément un grand espace de cuisson.
- Contrôle précis de la température : la plage de température de la plaque électrique commerciale est comprise entre 50 et 300 °C (122 - 572 °F). Plusieurs réglages de température peuvent répondre à différents besoins de cuisson des aliments.
- Plus de détails : le trou de vidange d'huile élargie de la plaque électrique à surface plate aide à éliminer l'huile usée. Le bac de collecte d'huile récupère l'huile usée et les aliments, facilitant son élimination. Les pieds en caoutchouc rendent la plaque plus stable.
- Large application : la grille électrique commerciale plate top convient aussi bien pour les environnements domestiques que commerciaux, tels que les restaurants, les magasins, les marchés le long de la route et les collations bars. Il est parfait pour préparer des crêpes, du bacon croustillant, des fromages grillés, des petits déjeuners, des fritures.
- Acier inoxydable de haute qualité : plaques en acier inoxydable avec arêtes arrondies pour un nettoyage facile et une longue durée de vie.
- Plaque monobloc robuste : plaque en acier de 6 mm d'épaisseur avec plastron de 36 mm et diffuseur frontal amovible pour faciliter le nettoyage.
- Finition résistante : la plaque dispose d'une finition « sablée » et d'un vernis alimentaire qui protège contre l'oxydation pendant l'exposition.
- Graisse efficace : graisse en acier inoxydable de grande capacité, avec arêtes arrondies et retrait facile pour maintenir l'hygiène.
- Puissance et sécurité : brûleurs à haut pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et commandes en bakélite de qualité, ainsi qu'un panneau avant amovible pour faciliter l'entretien.
- 【Haute Qualité】14" plancha électrique, la surface de cuisson mesure 355 x 300 mm.Fabriqué en acier inoxydable d’épaisseur, une surface de cuisson en fonte,durable,compact, stable et n’est pas facile à déformer,facile à nettoyer,assurant des cuissons saines
- 【Thermostat Réglable】Thermostat ajustable,contrôle de température variable sur la surface de cuisson de 50 ℃ (122 ℉) à 300 ℃ (572 ℉),température rapide,vous permet d'adapter la bonne température de cuisson.Pour la première fois, la surface de cuisson peut avoir une petite quantité de fumée,la fumée disparaîtra après quelques minutes
- 【Conception Réfléchie】Équipée d’un le bac de récupération graisse pour récupérer les graissespour une propreté supérieure pour entretien facile.Un pare-éclaboussures sur tous les côtés assure la sécurité
- 【Le Nettoyage Est Carrément Simplifié】La surface de notre plancha électrique est facile à nettoyer,un coup d'éponge suffit et pour le tiroir ramasse graisses ,le rebords se démonte facilement pour nettoyage au savon ou tout simplement au lave-vaisselle
- 【Application Large】Une montée en température rapide et des performances thermiques avancées.Parfait pour la cuisson des légumes, du poulet, du poisson, des steaks, du fromage grillé, des crêpes, des œufs brouillés, etc. Il est largement utilisé dans les snack-bars, les cantines, les chaînes de magasins et autres établissements commerciaux
- Chauffage uniforme : la plaque de cuisson électrique commerciale dispose d'une plaque de cuisson en fer épaisse de 10 mm d'épaisseur. Les tubes de chauffage en forme de U sont répartis uniformément et assurent une température uniforme sur l'ensemble du barbecue. Le réglage haute performance permet un chauffage rapide des aliments.
- Surface de cuisson spacieuse : notre plancha commerciale dispose d'une plaque de fer A3 de haute qualité avec revêtement antiadhésif et d'une surface de cuisson en fonte. La surface de cuisson mesure 21,26 x 11,81 pouces et offre beaucoup d'espace pour cuisiner à la fois. Vous pouvez préparer plusieurs plats simultanément sur cette plaque de cuisson pour répondre à vos besoins rapides et grands.
- Contrôle précis de la température : la plage de température de la plaque de cuisson électrique commerciale est de 50 à 300 °C. Plusieurs réglages de température peuvent répondre à différents besoins de cuisson, ce qui vous permet de choisir la température en fonction de votre plat.
- Plus de détails : le trou de vidange de l'huile élargi de la plaque de cuisson électrique semi-plate aide à éliminer les huiles usées. Le bac collecteur d'huile recueille les huiles usées et les aliments et facilite ainsi l'élimination. Pieds en caoutchouc pour plus de stabilité de la plaque de cuisson. La paroi de guidage d'huile surélevée empêche les éclaboussures d'huile.
- Large application : le barbecue plat électrique commercial convient aussi bien pour un usage domestique que commercial, comme les restaurants, les magasins, les stands de rue et les snack-bars. Elle est parfaite pour la préparation de crêpes, de bacon croustillant, de fromage grillé, de petit-déjeuner copieux, de plats frits, d'omelettes, de pizzas, de steaks et de hamburgers.
- Plancha électrique RC-EG54 de Royal Catering pour votre cuisine personelle ou professionnelle dans les restaurants d'hôtel, les cafés, les établissements de restauration rapide, les entreprises de restauration.
- Largeur de 55 cm avec rebords anti-éclaboussures latéraux et arrière, boîtier en acier inoxydable de haute qualité pour une protection contre la corrosion et un nettoyage facile
- Plaque de cuisson en fonte de fer épaisse de 10 mm (550 x 350 mm) pour une excellente conduction de la chaleur, élément chauffant de 3 000 W pour atteindre rapidement la température de fonctionnement entre 0 et 300 °C
- Tiroir de récupération des graisses amovible avec dispositif de vidange pour l'excès de graisse de cuisson
- Câble d'alimentation de 1,3 m de longueur
