Les planchas professionnelles sont des outils de cuisine polyvalents et essentiels dans l’équipement d’une cuisine d’hôtel. Que ce soit pour cuisiner des viandes, des poissons, des légumes ou même des fruits de mer, la plancha professionnelle offre une cuisson rapide et homogène, permettant de conserver toute la saveur des aliments.
Dans cet article, nous allons vous guider à travers une analyse approfondie des meilleures fournitures de planchas professionnelles pour l’hôtellerie. Vous découvrirez les critères à prendre en compte lors de l’achat d’une plancha professionnelle, tels que la puissance, la taille de la plaque de cuisson, le matériau de fabrication et les fonctionnalités supplémentaires.
Nous comparerons également différentes marques renommées sur le marché, en mettant en avant leurs points forts et leurs particularités. Que vous soyez un hôtelier en quête de la plancha parfaite pour votre cuisine ou un amateur de cuisine désireux d’investir dans un équipement de qualité, cet article vous donnera toutes les clés pour faire le meilleur choix.
Restez attentifs à notre analyse minutieuse et détaillée pour trouver la plancha professionnelle idéale qui répondra à vos besoins et exigences en matière de cuisine hôtelière.
Les meilleures planchas professionnelles pour sublimer la cuisine de votre établissement hôtelier
Les meilleures planchas professionnelles sont des équipements indispensables pour sublimer la cuisine de votre établissement hôtelier. En effet, ces appareils de cuisson offrent de nombreux avantages en termes de qualité de cuisson, de rapidité et de polyvalence. Il est essentiel de choisir une plancha professionnelle adaptée à vos besoins spécifiques en termes de capacité de production, de puissance et de matériaux de fabrication. Dans cette analyse et comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie, nous vous présenterons les critères à prendre en compte pour sélectionner la meilleure plancha professionnelle pour votre établissement.
Choisir la meilleure plancha professionnelle pour son hôtel
Lors de la sélection d’une plancha pour votre hôtel, il est crucial de prendre en compte plusieurs critères clés pour garantir une performance optimale et répondre aux besoins spécifiques de votre établissement.
Les caractéristiques à privilégier pour une plancha haut de gamme
Pour satisfaire les exigences de qualité et de durabilité propres à l’hôtellerie, optez pour une plancha professionnelle offrant une construction en acier inoxydable pour une résistance accrue, une grande surface de cuisson pour une capacité de production élevée, ainsi qu’un système de contrôle de la température précis pour des résultats de cuisson parfaits.
Comparaison des meilleures marques de planchas professionnelles sur le marché
En analysant les différentes options disponibles, on constate que des marques telles que Roller Grill, Krampouz et Enamor se distinguent par leur réputation, leur fiabilité et leur performance. Il est essentiel de comparer les fonctionnalités, les avis des utilisateurs et les garanties offertes pour faire le choix optimal pour votre hôtel.
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Quels critères faut-il prendre en compte pour choisir une plancha professionnelle pour un hôtel ?
Les critères à prendre en compte pour choisir une plancha professionnelle pour un hôtel sont la puissance de l’appareil, la taille de la surface de cuisson, le matériau de fabrication, la facilité de nettoyage et la garantie du fabricant.
Quelles sont les marques les plus recommandées pour les planchas professionnelles dans le secteur de l’hôtellerie ?
Les marques les plus recommandées pour les planchas professionnelles dans le secteur de l’hôtellerie sont Roller Grill, Electrolux et Bartscher. Ces marques sont connues pour leur qualité, leur durabilité et leur performance dans un environnement hôtelier exigeant.
Quelle est la différence entre une plancha électrique et une plancha à gaz en termes de performance pour un hôtel ?
La plancha électrique est généralement plus facile à utiliser et à entretenir dans un hôtel, tandis que la plancha à gaz offre une meilleure puissance de chauffe pour une cuisson plus rapide.
En conclusion, la plancha professionnelle est un équipement indispensable dans l’hôtellerie pour offrir des plats de qualité et satisfaire les clients. Lors de notre analyse et comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie, nous avons pu constater que la plancha professionnelle peut faire la différence en termes de rapidité de cuisson, de saveur des aliments et d’efficacité en cuisine. Il est donc essentiel de choisir une plancha professionnelle de qualité pour garantir le bon fonctionnement de votre établissement. N’hésitez pas à investir dans cet équipement polyvalent qui saura répondre aux attentes de vos clients et valoriser votre cuisine.
- UTILISATION TOUTE L'ANNEE : pratique, cette plancha s’utilise aussi bien en intérieur qu’en extérieur (dotée d'un pare-vent amovible pour éviter les projections)
- SURFACE DE CUISSON XXL : surface XXL (10 à 12 personnes)
- PUISSANCE : 2300 W pour une montée en température rapide et une cuisson homogène sur toute la surface de cuisson
- REVETEMENT : revêtement antiadhésif pour une cuisson sans ajout de matière grasse
- REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets
- Cuisson performante et homogène : Grâce à sa plaque en acier inoxydable et sa diffusion uniforme de la chaleur jusqu'à 300°C, cette plancha électrique assure une cuisson parfaite de vos aliments à chaque utilisation
- Contrôle précis de la température : Son thermostat intégré garantit une régulation précise de la chaleur, permettant d’adapter la cuisson à chaque type d’aliment pour des résultats optimaux.
- Hygiène et propreté garanties : Équipée d’une protection anti-éclaboussures et d’un compartiment de drainage, elle facilite l’évacuation des résidus et assure un plan de travail impeccable même en cours de cuisson.
- Facilité d’entretien et d’utilisation : Sa conception en acier inoxydable offre une surface simple à nettoyer, tandis que son design intuitif permet une prise en main rapide et efficace.
- Robustesse et durabilité : Conçue pour un usage intensif, cette plancha combine solidité et fiabilité, idéale pour les cuisines professionnelles comme pour les passionnés de cuisine exigeants.
- Chauffage uniforme : le fer électrique commercial dispose d'une plaque de cuisson en fer épaissie améliorée de 10 mm. Les tubes chauffants denses en forme de U sont répartis uniformément, ce qui garantit une température uniforme dans toute la grille. La configuration haute puissance permet de chauffer rapidement les aliments.
- Large zone de cuisson : notre plancha commerciale dispose d'une plaque en fer A3 de haute qualité avec une surface antiadhésive et une surface de cuisson en fonte. La surface de cuisson mesure 14,17 x 11,81 pouces, ce qui offre un large espace pour cuisiner à la fois. Vous pouvez cuisiner plusieurs plats simultanément sur cette plaque pour répondre à vos demandes rapides et de grand volume.
- Contrôle précis de la température : la plage de température du fer électrique commercial est de 50 à 300 °C. Plusieurs réglages de température peuvent répondre à divers besoins de cuisson des aliments, vous permettant de sélectionner la température en fonction de votre plat.
- Plus de détails : le trou de vidange d'huile élargi du fer électrique à surface plane aide à éliminer l'huile usée. Le bac collecteur d'huile recueille l'huile usée et les aliments, ce qui facilite leur élimination. Les pieds en caoutchouc rendent le fer plus stable. Le déflecteur d'huile surélevé empêche les éclaboussures d'huile.
- Large application : le gril électrique commercial à surface plane convient aussi bien aux environnements domestiques que commerciaux, tels que les restaurants, les magasins, les stands de route et les cafés. Il est parfait pour préparer des crêpes, du bacon croustillant, du fromage rôti, des petits déjeuners copieux, des plats frits, des omelettes, des pizzas, des steaks et des hamburgers.
- Flexibilité – plancha dotée d'une plaque lisse, idéale pour une variété de plats, qui convient tant aux restaurants et aux snackbars qu'aux camions de vente ambulante
- Performances – puissance de 2 x 2 200 W et plage de température de 50 - 300 °C
- Équipement professionnel – cuisson optimale assurée par un thermostat entièrement automatique
- Commodité – pare-projection et collecteur de graisse pour un travail propre et agréable
- Durabilité – appareil doté d'une finition de qualité, d'une enveloppe en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson en acier
- GASTRONOMIE: La plancha électrique de 3000W en acier inoxydable attire l'attention et est utilisée dans la restauration, le catering et les snacks. Grâce à la surface de cuisson en acier allié haute performance, vous obtenez les meilleurs résultats de grillade
- PUISSANT: Avec sa puissance de 3000W, le gril électrique professionnel est l'assistant idéal pour votre entreprise de restauration. La température de la plaque de gril peut être réglée confortablement et en continu de 50 à 300 °C
- PRATIQUE: La plaque de gril mesure 55 x 35 cm et offre beaucoup de place pour vos ingrédients. L'excédent de graisse de cuisson est évacué proprement dans le bac de récupération via la rigole d'écoulement. Chaque morceau devient ainsi un vrai régal
- CLEVER: La plancha électrique Gastro possède une protection contre les éclaboussures et la chaleur. La viande est ainsi non seulement plus vite cuite que d'habitude. L'environnement de la plancha électrique reste également exempt d'éclaboussures de graisse gênantes
- QUALITÉ: Pour un nettoyage facile et hygiénique, la plaque de gril électrique a un boîtier en acier inoxydable. Quatre pieds en caoutchouc antidérapants assurent une bonne stabilité. Une LED avertit de la chaleur de la surface de cuisson
- Chauffage uniforme : la plaque de cuisson électrique commerciale est dotée d'une plaque de cuisson en fer épaissie améliorée de 10 mm/0,39 pouce. Les tubes chauffants denses en forme de U sont répartis uniformément, assurant une température uniforme sur l'ensemble du gril. Le réglage haute puissance permet un chauffage rapide des aliments.
- Espace de cuisson spacieux : notre plaque de cuisson commerciale est dotée d'une plaque en fer A3 de haute qualité avec une surface antiadhésive et une surface de cuisson en fonte. La surface de cuisson mesure 28,74 x 15,75 pouces / 73 x 40 cm, offrant ainsi un grand espace de cuisson à la fois. Vous pouvez cuisiner plusieurs plats simultanément sur cette plancha pour répondre à vos demandes rapides et volumineuses.
- Contrôle précis de la température : la plage de température de la plancha électrique commerciale est de 122 à 572 °F (50 à 300 °C). Plusieurs réglages de température peuvent répondre à divers besoins de cuisson des aliments, vous permettant de sélectionner la température en fonction de votre plat.
- Plus de détails : le trou de vidange d'huile élargi de la plancha électrique à dessus plat aide à éliminer les huiles usées. Le bac de récupération d'huile recueille les huiles usées et les aliments, ce qui facilite leur élimination. Les pieds en caoutchouc rendent la plancha plus stable. Le déflecteur d'huile surélevé empêche les projections d'huile.
- Large application : le gril électrique commercial à dessus plat convient aussi bien aux environnements domestiques que commerciaux, tels que les restaurants, les magasins, les stands en bordure de route et les snack-bars. Il est parfait pour préparer des crêpes, du bacon croustillant, du fromage grillé, des petits déjeuners copieux, des plats frits, des omelettes, des pizzas, des steaks et des burgers.
- ღ【Excellente Qualité】Fabriqué en acier inoxydable de première qualité, avec une surface de cuisson en fonte de 540 x 355 mm,suffisamment d'espace de cuisson.8 mm d'épaisseur,durable,compact, stable et n’est pas facile à déformer
- ღ【Conception Professionnel】Un pare-éclaboussures sur les côtés et à l'arrière de la plancha,empêcher d'éclaboussures de graisse.Équipée du trou pour laisser échapper l'huile et tiroir de récupération des graisses.Quatre pieds en caoutchouc plus stable.le trou de dissipation thermique efficacement la chaleur
- ღ【Contrôle Précis De La Température】Puissance de 3000W.Équipée d'une bouton de réglage précis de la température,thermostat de régulation 50 à 300°C,réglage variable du chauffage à basse, moyenne et haute température
- ღ【Facile à Nettoyer & Utiliser】Construction inox,dessus inox lisse est facile à nettoyer,un coup d'éponge suffit.Pour le tiroir ramasse graisses ,le rebords se démonte facilement pour nettoyage au savon ou tout simplement au lave-vaisselle(Pour la première fois, peut avoir une petite quantité de fumée,la fumée disparaîtra après quelques minutes)
- ღ【Application Large】Une montée en température rapide et des performances thermiques avancées.Parfait pour la cuisson des légumes, du poulet, du poisson, des steaks, du fromage grillé, des crêpes, des œufs brouillés, etc. Il est largement utilisé dans les snack-bars, les cantines, les chaînes de magasins et autres établissements familiaux ou commerciaux
- Brûleur Puissant: 3 brûleurs indépendants en acier inoxydable d'une puissance de 2,5 kW chacun pour un total de 7,5 kW, vous apprécierez sa puissance de cuisson.
- Cuire Uniformément: la plaqus de cuisson en acier émaillé sont plus uniformément chauffées et conviennent parfaitement à la viande, aux fruits de mer ou aux légumes.
- Faciles à Manipuler: Fonction d'allumage piézoélectrique, démarrage immédiat, allumage rapide et facile.
- Cuisson Saine: Avec une lèchefrite pour une gestion efficace de la graisse, il est plus bénéfique pour la santé et rend le nettoyage plus pratique.
- Portabilité: Dimensions compacte de 67,0 X 45,0 x 21,5 cm (L x P x H), il peut être facilement transportée à l'extérieur pour des soirées barbecue de 3 à 4 personnes.
- - L'allumage piézo assure un démarrage sûr et facile à chaque fois. - Les 4 brûleurs réglables en acier inoxydable vous permettent de préparer facilement et efficacement différents types d'aliments avec la puissance de feu correspondante. - La plancha est livrée avec un bac récupérateur de graisse pour récupérer facilement tous les liquides. - Avec la plaque de cuisson de haute qualité avec revêtement émaillé, les aliments ne collent pas à la surface. - La plancha est chaude en 10 minutes, ce qui vous permet de commencer rapidement.
- SURFACE DE CUISSON SPACIEUSE : Avec une surface de cuisson de 63,5 x 36 cm, cette plancha offre amplement d'espace pour cuisiner une variété d'aliments, adaptée aux grands rassemblements et aux repas en plein air.
- PERFORMANCE FIABLE : Équipée de 3 brûleurs U en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson en fonte émaillée, cette plancha assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson uniformes à chaque utilisation.
- TEMPÉRATURE RÉGLABLE : La température peut être ajustée jusqu’à 350°C, permettant un contrôle précis de la cuisson pour s'adapter à différents types d'aliments et de recettes.
- FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Dotée d'un bac récupérateur de graisses amovible, cette plancha est facile à nettoyer après utilisation. De plus, elle peut être alimentée au gaz propane ou butane, offrant ainsi une grande polyvalence. Les pieds antidérapants assurent une stabilité solide lors de la cuisson.
- GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
