Lorsqu’il s’agit d’équiper une cuisine professionnelle dans le secteur de l’hôtellerie, la plancha inox professionnelle gaz est un élément incontournable à considérer. Grâce à sa polyvalence et sa praticité, cet équipement est devenu un incontournable dans de nombreux établissements hôteliers.
La plancha inox professionnelle gaz offre une surface de cuisson généreuse, idéale pour saisir les aliments rapidement tout en conservant leur saveur et leurs nutriments. Sa chaleur uniforme permet une cuisson homogène, garantissant des plats savoureux à chaque service. De plus, sa structure en acier inoxydable assure une grande robustesse et une facilité d’entretien appréciable dans un environnement professionnel exigeant.
Sur le marché, les offres de planchas inox professionnelles gaz sont variées, avec des caractéristiques et des options diverses. Il est donc essentiel de connaître les critères à prendre en compte pour choisir le modèle le mieux adapté aux besoins spécifiques de son établissement.
Dans cet article, nous vous proposons une analyse approfondie et une comparaison des meilleures planchas inox professionnelles gaz du marché, afin de vous guider dans votre choix et de vous permettre de sélectionner l’équipement idéal pour votre cuisine professionnelle.
Découvrez la meilleure plancha inox professionnelle à gaz pour les professionnels de l’hôtellerie
La meilleure plancha inox professionnelle à gaz pour les professionnels de l’hôtellerie est un équipement indispensable pour assurer une cuisson parfaite des aliments. En analysant les différentes options sur le marché, il est essentiel de prendre en compte des critères tels que la puissance, la taille de la surface de cuisson, la facilité d’entretien et la durabilité. Parmi les marques les plus réputées dans ce domaine, on retrouve ROLLER GRILL, KRAMPOUZ et SOFRACA. Chacune de ces marques propose des planchas en acier inoxydable de haute qualité, dotées de brûleurs performants qui garantissent une cuisson homogène et rapide. Il est recommandé de consulter les avis des autres professionnels de l’hôtellerie et de comparer les caractéristiques techniques de chaque modèle avant de faire un choix final. Une plancha inox professionnelle à gaz bien choisie sera un investissement rentable pour votre établissement hôtelier.
Avantages d’une plancha inox professionnelle gaz pour l’hôtellerie
La polyvalence de cuisson : Les planchas inox professionnelles à gaz offrent une grande polyvalence de cuisson, permettant de cuire rapidement et uniformément divers types d’aliments, du poisson aux légumes en passant par les viandes, idéal pour répondre aux besoins variés des clients hôteliers.
Rapidité et efficacité :
Grâce à leur alimentation au gaz, les planchas inox professionnelles chauffent rapidement et de manière homogène, garantissant une cuisson rapide et efficace des aliments. Cela est essentiel dans un environnement hôtelier avec une grande demande et des attentes élevées des clients.
Facilité d’entretien et durabilité :
Les planchas inox professionnelle gaz sont généralement faciles à nettoyer et résistent bien à l’usure quotidienne, assurant une longue durée de vie et minimisant les coûts d’entretien pour les hôtels. Cela en fait un investissement durable et rentable pour les établissements hôteliers soucieux de la qualité de leurs équipements de cuisine.
Más información
Quelles sont les caractéristiques techniques à prendre en compte lors de l’achat d’une plancha inox professionnelle gaz pour un hôtel ?
Les caractéristiques techniques à prendre en compte lors de l’achat d’une plancha inox professionnelle gaz pour un hôtel sont notamment la puissance de l’appareil, la taille de la surface de cuisson, la facilité de nettoyage, la robustesse de la construction et les options de contrôle de la température.
Quels sont les critères de qualité à vérifier avant de choisir une plancha inox professionnelle gaz pour l’équipement d’un restaurant dans un hôtel ?
Les critères de qualité à vérifier avant de choisir une plancha inox professionnelle gaz pour l’équipement d’un restaurant dans un hôtel sont principalement la puissance de chauffe, la qualité de l’inox utilisé, la taille de la surface de cuisson, la facilité de nettoyage et la durabilité de l’équipement.
Quelles sont les marques les plus recommandées pour l’achat d’une plancha inox professionnelle gaz dans le secteur de l’hôtellerie ?
Les marques les plus recommandées pour l’achat d’une plancha inox professionnelle gaz dans le secteur de l’hôtellerie sont Roller Grill, Krampouz et Sofraca.
En conclusion, la plancha inox professionnelle gaz est un équipement essentiel dans le secteur de l’hôtellerie pour offrir des plats de qualité et variés à ses clients. Grâce à sa robustesse, sa performance et sa facilité d’utilisation, elle permet aux professionnels de la restauration de travailler de manière efficace et optimale. En comparant les différentes options disponibles sur le marché, il est possible de trouver la plancha qui répondra parfaitement aux besoins spécifiques de chaque établissement hôtelier. Investir dans une plancha inox professionnelle gaz de qualité est donc un choix judicieux pour garantir la satisfaction des clients et la réussite de son activité dans le domaine de l’hôtellerie.
- Dimensions généreuses - plaque spacieuse à deux zones, d'une taille totale de 74,5 x 40 cm
- Puissance – deux bruleurs de 3 100 W pour une montée en température rapide jusqu'à un maximum de 300 °C
- Efficacité – plaque lisse permettant la préparation des aliments les plus variés
- Cuisine allégée – mode de cuisson sain et peu calorique grâce à l'évacuation des matières grasses
- Facilité d'entretien – protection et propreté grâce à l'utilisation d'inox
- Acier inoxydable de haute qualité : plaques en acier inoxydable avec arêtes arrondies pour un nettoyage facile et une longue durée de vie.
- Plaque monobloc robuste : plaque en acier de 6 mm d'épaisseur avec plastron de 36 mm et diffuseur frontal amovible pour faciliter le nettoyage.
- Finition résistante : la plaque dispose d'une finition « sablée » et d'un vernis alimentaire qui protège contre l'oxydation pendant l'exposition.
- Graisse efficace : graisse en acier inoxydable de grande capacité, avec arêtes arrondies et retrait facile pour maintenir l'hygiène.
- Puissance et sécurité : brûleurs à haut pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et commandes en bakélite de qualité, ainsi qu'un panneau avant amovible pour faciliter l'entretien.
- SURFACE DE CUISSON SPACIEUSE : Avec une surface de cuisson de 63,5 x 36 cm, cette plancha offre amplement d'espace pour cuisiner une variété d'aliments, adaptée aux grands rassemblements et aux repas en plein air.
- PERFORMANCE FIABLE : Équipée de 3 brûleurs U en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson en fonte émaillée, cette plancha assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson uniformes à chaque utilisation.
- TEMPÉRATURE RÉGLABLE : La température peut être ajustée jusqu’à 350°C, permettant un contrôle précis de la cuisson pour s'adapter à différents types d'aliments et de recettes.
- FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : Dotée d'un bac récupérateur de graisses amovible, cette plancha est facile à nettoyer après utilisation. De plus, elle peut être alimentée au gaz propane ou butane, offrant ainsi une grande polyvalence. Les pieds antidérapants assurent une stabilité solide lors de la cuisson.
- GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
- GASTRONOMIE: La plancha électrique de 3000W en acier inoxydable attire l'attention et est utilisée dans la restauration, le catering et les snacks. Grâce à la surface de cuisson en acier allié haute performance, vous obtenez les meilleurs résultats de grillade
- PUISSANT: Avec sa puissance de 3000W, le gril électrique professionnel est l'assistant idéal pour votre entreprise de restauration. La température de la plaque de gril peut être réglée confortablement et en continu de 50 à 300 °C
- PRATIQUE: La plaque de gril mesure 55 x 35 cm et offre beaucoup de place pour vos ingrédients. L'excédent de graisse de cuisson est évacué proprement dans le bac de récupération via la rigole d'écoulement. Chaque morceau devient ainsi un vrai régal
- CLEVER: La plancha électrique Gastro possède une protection contre les éclaboussures et la chaleur. La viande est ainsi non seulement plus vite cuite que d'habitude. L'environnement de la plancha électrique reste également exempt d'éclaboussures de graisse gênantes
- QUALITÉ: Pour un nettoyage facile et hygiénique, la plaque de gril électrique a un boîtier en acier inoxydable. Quatre pieds en caoutchouc antidérapants assurent une bonne stabilité. Une LED avertit de la chaleur de la surface de cuisson
- SURFACE DE CUISSON SPACIEUSE : Avec une surface de cuisson de 47 x 36 cm, cette plancha offre un espace généreux pour cuisiner une variété d'aliments, idéale pour les grands rassemblements et les repas en plein air.
- PERFORMANCE FIABLE : Équipée de 2 brûleurs U en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson lisse en acier inoxydable de 5 mm, cette plancha assure une répartition homogène de la chaleur, garantissant des résultats de cuisson uniformes à chaque utilisation.
- FACILE À UTILISER ET À NETTOYER : La température réglable jusqu’à 350°C permet un contrôle précis de la cuisson, tandis que le bac récupérateur de graisses amovible, compatible au lave-vaisselle, facilite le nettoyage après utilisation, assurant ainsi une expérience culinaire sans tracas.
- POLYVALENCE ET SÉCURITÉ : Cette plancha peut être alimentée au gaz propane ou butane, offrant une grande flexibilité d'utilisation. Les pieds antidérapants assurent une stabilité solide lors de la cuisson, garantissant une expérience culinaire sûre et agréable.
- GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
- UNE PLANCHA SUR CHARIOT HAUT DE GAMME : Idéale pour des cuissons saines et savoureuses, cette plancha gaz avec plaque de cuisson en fonte est vendue avec un couvercle en acier et un chariot pour plancha.
- PRATIQUE ET COMPACTE : Le format tout-en-un de cette plancha primée* est idéal pour les petits extérieurs. Les brûleurs inox trompettes, le piezzo mécanique et les boutons antidérapants facilitent l'allumage.
- GARANTIE À VIE : Durables et respectueuses de l'environnement, les planchas LE MARQUIER sont équipées d'une plaque en fonte émaillée et de brûleurs garantis à vie, pour que votre plancha vous accompagne durant de longues années.
- ORIGINE FRANCE GARANTIE : Depuis 2013, les planchas Le Marquier sont labellisées Origine France Garantie. La fabrication de chaque plancha est maîtrisée de A à Z par son monteur, depuis l'assemblage jusqu'à la mise en chauffe.
- SAVEURS, CONVIVIALITÉ, EXCELLENCE : La Maison LE MARQUIER conçoit des appareils de cuisson d'extérieur de qualité premium, parfaits pour la préparation de repas délicieux et inoubliables en famille et entre amis.
- GASTRONOMIE: La plancha électrique de 1400W en acier inoxydable attire l'attention et est utilisée dans la restauration, le catering et les snacks. La surface de gril de haute qualité en inox allié permet d'obtenir d'excellents résultats de cuisson
- PUISSANT: Avec sa puissance de 1400W, plaque de cuisson electrique est l'assistant idéal pour votre entreprise de restauration. La température de la plaque de gril peut être réglée confortablement et en continu de 50 à 300 °C
- PRATIQUE: plancha électrique xxl mesure 31 x 27 cm et offre ainsi beaucoup de place pour vos ingrédients. L'excédent de graisse de cuisson se dépose facilement et proprement dans le bac de récupération. Ainsi, chaque morceau est un vrai délice
- ASTUCIEUX: La Grill électrique possède une protection contre les éclaboussures et la chaleur. La viande est ainsi non seulement plus vite cuite que d'habitude. L'environnement de la plancha électrique reste également exempt d'éclaboussures de graisse gênantes
- QUALITÉ: plancha électrique est en acier inoxydable pour un nettoyage hygiénique. Quatre pieds en caoutchouc antidérapants assurent une bonne stabilité. Une LED avertit de la chaleur de la surface de cuisson
- Grattoir polyvalent: Ce gril grill est un outil indispensable pour la cuisine ou la cuisson extérieure.Un gril grill est idéal pour griller des miettes de votre gril et est le meilleur outil de nettoyage de votre grill.Il peut être utilisé pour remuer de la nourriture frire sur une plaque chauffante ou transférer de la nourriture.La lame en acier inoxydable nette peut également être utilisée pour couper les aliments.Vous le trouverez polyvalent dans les zones de barbecue en plein air.
- Matériau Premium: Notre grattoir BBQ est en acier inoxydable professionnel pour une longue durée de vie.6 pouces de large et jusqu'à 1,5 mm d'épaisseur d'épaisseur, robuste et durable.
- Facile à utiliser: nos racleurs de grill ont des bords biseautés pour assurer un effet de levier suffisant pour une utilisation plus facile.La large lame en acier inoxydable permet d'être utilisée comme second grattoir, en mouvement des aliments de la surface de cuisson sur le plateau.Il peut enlever rapidement ce que les tampons de récurage, le savon et l'eau ne peuvent pas.
- Conception réfléchie: ce grattoir a une poignée ergonomique pour une prise facile et se bloque sur le côté du gril lorsqu'il n'est pas utilisé.Les lames d'acier inoxydable larges et vives aident à cuisiner et à nettoyer votre gril.Nos racleurs de plaquettes sont robustes, ne se plieront pas et ont un long manche pour une dépression facile.
- Application large: idéal pour les grillades extérieures, les poêles à frire de Blackstone, les poêles à frire à gaz, Nexgrill, poêles à frire.Studio en fonte et surface de cuisson à plat plat.C'est un must pour ceux qui apprécient régulièrement des soirées ou des pique-niques.Également super pour les restaurants, les magasins de restauration, les salles à manger et les maisons.
- Fabriqué en Espagne : cette plaque est un véritable témoignage de l'artisanat espagnol. Fabriquée avec soin et attention aux détails, elle offre une qualité inégalée soutenue par des décennies d'expérience culinaire.
- Puissance et efficacité : équipée de brûleurs à gaz haute performance, ce fer chauffe rapidement et de manière uniforme. Cuisinez vos plats avec précision et rapidité, quel que soit le volume de travail.
- Surface spacieuse : la généreuse surface de cuisson permet de préparer plusieurs plats en même temps. Parfait pour rôtir de la viande, du poisson, des légumes et bien plus encore avec des résultats toujours délicieux.
- Construction durable : le fer est conçu pour résister à une utilisation intensive dans des environnements professionnels. Ses matériaux de haute qualité garantissent résistance et durabilité dans le temps.
- Facile à nettoyer : la surface antiadhésive facilite le nettoyage après chaque service, ce qui vous permet d'économiser du temps et des efforts dans la cuisine.
- UNE PLANCHA DE QUALITE : Idéale pour des cuissons saines et savoureuses, cette plancha gaz possède une grande plaque de cuisson en fonte émaillée pour saisir viandes, poissons, légumes et autres aliments à la perfection.
- PRATIQUE ET SÛRE : Cette plancha possède un trou d'évacuation des jus de cuisson et un récupérateur inox dissimulé pour plus de sécurité. Les brûleurs inox trompettes, le piezzo mécanique et les boutons antidérapants facilitent l'allumage.
- GARANTIE À VIE : Durables et respectueuses de l'environnement, les planchas LE MARQUIER sont équipées d'une plaque en fonte émaillée et de brûleurs garantis à vie, pour que votre plancha vous accompagne durant de longues années.
- ORIGINE FRANCE GARANTIE : Depuis 2013, les planchas LE MARQUIER sont labellisées Origine France Garantie. La fabrication de chaque plancha est maîtrisée de A à Z par son monteur, depuis l'assemblage, jusqu'à la mise en chauffe.
- SAVEURS, CONVIVIALITÉ, EXCELLENCE : La Maison LE MARQUIER conçoit des appareils de cuisson d'extérieur Made in France de qualité premium, parfaits pour la préparation de repas délicieux et inoubliables en famille et entre amis.
