Dans l’univers exigeant de l’hôtellerie, offrir une expérience culinaire d’exception à ses clients est essentiel pour se démarquer. La plancha gaz professionnel s’avère être un équipement incontournable dans la cuisine d’un établissement hôtelier désireux de proposer des mets savoureux et variés. En effet, la plancha gaz offre une polyvalence et une facilité d’utilisation qui en font un allié de taille pour les chefs en quête de performances.
Ce blog Bruschettamia vous propose de plonger au cœur de l’univers de la plancha gaz professionnel, un outil de cuisson qui séduit par sa rapidité, sa précision et sa capacité à sublimer les saveurs des aliments. Du petit-déjeuner au dîner, la plancha gaz s’adapte à toutes les préparations culinaires, que ce soit pour saisir des viandes, des poissons ou des légumes avec une qualité de cuisson incomparable.
A travers cet article, nous vous invitons à découvrir notre analyse et comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie en matière de plancha gaz professionnel. Quels sont les critères à prendre en compte pour choisir le modèle idéal pour votre établissement ? Quelles sont les marques et les fonctionnalités à privilégier pour une expérience gastronomique unique ? Suivez notre guide pour tout savoir sur la plancha gaz professionnel et faire le bon choix pour votre cuisine d’hôtel.
Les meilleurs modèles de plancha gaz professionnel pour équiper votre cuisine d’hôtel.
Les meilleurs modèles de plancha gaz professionnel pour équiper votre cuisine d’hôtel.
Avantages d’opter pour une plancha gaz professionnel
Les avantages d’opter pour une plancha gaz professionnel dans le contexte de l’hôtellerie sont nombreux. Tout d’abord, la rapidité de chauffe de ce type d’appareil permet de gagner du temps en cuisine, essentiel dans un environnement où la satisfaction des clients est primordiale. De plus, la précision du contrôle de la température garantit une cuisson parfaite des aliments, quel que soit le volume de production. Enfin, la facilité de nettoyage et d’entretien des planchas gaz professionnelles en fait un choix judicieux pour les établissements hôteliers où l’hygiène est une priorité.
Critères à prendre en compte lors de l’achat d’une plancha gaz professionnel
Lorsque vous envisagez l’achat d’une plancha gaz professionnel pour votre établissement hôtelier, plusieurs critères doivent être pris en compte. Tout d’abord, la puissance de l’appareil est un élément crucial pour assurer une cuisson efficace et rapide. Il est également important de choisir une plancha dotée d’une surface de cuisson adaptée à vos besoins en termes de capacité de production. La qualité des matériaux de fabrication est un autre point à ne pas négliger, ainsi que les fonctionnalités supplémentaires offertes par certains modèles, telles que les systèmes de sécurité ou les options de connectivité.
Sélection des meilleures marques de planchas gaz professionnelles pour l’hôtellerie
Le marché des planchas gaz professionnelles regorge de marques réputées, mais certaines se distinguent par leur qualité et leur fiabilité spécialement adaptées aux besoins de l’hôtellerie. Parmi celles-ci, on peut citer Plancha Forge Adour, reconnue pour ses appareils robustes et performants, ou encore Krampouz, qui propose des planchas haut de gamme alliant technologie et design. Il est essentiel de choisir une marque renommée et fiable pour garantir la durabilité et l’efficacité de votre équipement de cuisson en milieu hôtelier.
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Quelles sont les caractéristiques importantes à prendre en compte lors de l’achat d’une plancha gaz professionnel pour un hôtel ?
Lors de l’achat d’une plancha gaz professionnel pour un hôtel, il est important de prendre en compte des éléments tels que la puissance, la taille de la surface de cuisson, la qualité des matériaux, la facilité de nettoyage et les fonctionnalités supplémentaires telles que les brûleurs indépendants ou les zones de température différente.
Quels sont les avantages d’utiliser une plancha gaz professionnel par rapport à d’autres types de grills pour un établissement hôtelier ?
Les avantages d’utiliser une plancha gaz professionnel par rapport à d’autres types de grills pour un établissement hôtelier résident dans sa rapidité de chauffe, sa polyvalence d’utilisation et sa facilité de nettoyage.
Comment choisir la meilleure marque de plancha gaz professionnel pour répondre aux besoins spécifiques de mon hôtel ?
Pour choisir la meilleure marque de plancha gaz professionnel répondant aux besoins spécifiques de votre hôtel, il est essentiel de prendre en compte la qualité de fabrication, la puissance, la taille de la surface de cuisson et les fonctionnalités supplémentaires comme la plaque lisse ou rainurée.
En conclusion, il est clair que la plancha gaz professionnel est un équipement indispensable pour les établissements hôteliers soucieux de proposer des plats de qualité à leurs clients. Grâce à sa performance, sa polyvalence et sa facilité d’utilisation, cet appareil s’avère être un atout majeur en cuisine. En comparant les différentes options disponibles sur le marché, il est possible de trouver la plancha gaz qui répondra le mieux aux besoins spécifiques de chaque établissement. Investir dans une plancha gaz professionnelle de qualité peut donc s’avérer être un choix judicieux pour améliorer la satisfaction des clients et optimiser les performances en cuisine.
- Acier inoxydable de haute qualité : plaques en acier inoxydable avec arêtes arrondies pour un nettoyage facile et une longue durée de vie.
- Plaque monobloc robuste : plaque en acier de 6 mm d'épaisseur avec plastron de 36 mm et diffuseur frontal amovible pour faciliter le nettoyage.
- Finition résistante : la plaque dispose d'une finition « sablée » et d'un vernis alimentaire qui protège contre l'oxydation pendant l'exposition.
- Graisse efficace : graisse en acier inoxydable de grande capacité, avec arêtes arrondies et retrait facile pour maintenir l'hygiène.
- Puissance et sécurité : brûleurs à haut pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et commandes en bakélite de qualité, ainsi qu'un panneau avant amovible pour faciliter l'entretien.
- Dimensions généreuses - plaque spacieuse à deux zones, d'une taille totale de 74,5 x 40 cm
- Puissance – deux bruleurs de 3 100 W pour une montée en température rapide jusqu'à un maximum de 300 °C
- Efficacité – plaque lisse permettant la préparation des aliments les plus variés
- Cuisine allégée – mode de cuisson sain et peu calorique grâce à l'évacuation des matières grasses
- Facilité d'entretien – protection et propreté grâce à l'utilisation d'inox
- Lames en acier inoxydable avec bords arrondis, pour faciliter son nettoyage. Plaque monobloc en acier de 6 mm d'épaisseur avec plastron de 36 mm et diffuseur sur la partie avant. Amovible pour faciliter son nettoyage. Plaque avec finition « sablée » et avec vernis alimentaire résistant à l'oxydation pendant toute la durée de son exposition.
- Graisse en acier inoxydable de grande capacité, avec arêtes arrondies et facile à enlever. Brûleurs à grand pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et commandes en bakélite de haute qualité avec marqueur maximum/minimum. Panneau avant amovible pour faciliter les travaux d'entretien et nouveau système, qui facilite le changement d'injecteur.
- Préparée au gaz butane, comprend des injecteurs pour gaz de ville. Prêt pour prise gauche et droite. Avec piézo électrique pour faciliter l'allumage.
- Dimensions : 820 x 457 x 210 mm. Dimensions du fer : 800 x 400 mm. Puissance : 9,6 kW
- Robinets : 2. Brûleurs : 3. Poids net : 32 kg.
- Grande surface : beaucoup d'espace pour vos grillades sur deux plaques chauffantes d'une taille totale de 60 x 40 cm
- Puissant : deux brûleurs de 3100 W chacun pour une production rapide de chaleur jusqu'à 300 °C
- Efficace : plaque de cuisson lisse et rainurée pour la préparation simultanée de différents aliments
- Faible en matière grasse : grillades saines et réduites en calories grâce à l'écoulement de la graisse
- Facile d'entretien - Protection et propreté grâce à l'utilisation de l'acier inoxydable
- Double surface de cuisson : ces plaques disposent de deux zones de cuisson de 40 cm chacune, ce qui vous permet de cuisiner une variété d'aliments en même temps, augmentant ainsi l'efficacité dans votre cuisine
- Puissance au gaz : fonctionne au gaz, ce qui permet un chauffage rapide et un contrôle précis de la température, vous permettant d'adapter la chaleur aux besoins spécifiques de chaque plat
- Durabilité de l'acier laminé : fabriquées en acier laminé de haute qualité, ces plaques sont robustes, durables et faciles à nettoyer, ce qui les rend idéales pour une utilisation en hôtellerie
- Cuisinez de nouvelles saveurs en extérieur avec la plancha au gaz 4 brûleurs.
- Dimensions : Plancha + chariot : L 140 x l 55 x H 111cm - Surface de cuisson : L 77,5 × l 34,5cm × Ép 0,4cm
- Matières : Plancha + chariot + panneau de contrôle : acier isolant - Plaque de cuisson : acier émaillé laminé à froid - Brûleurs : acier inoxydable - Roues : polyéthylène
- Couleurs : Structure + plaque de cuisson : noire - Panneau de contrôle + brûleurs : inox - Chariot : noir
- À monter (notice incluse) - Garantie 2 ans - Livraison en 2 colis en pas de porte, en bas d'immeuble
- - L'allumage piézo assure un démarrage sûr et facile à chaque fois. - Les 4 brûleurs réglables en acier inoxydable vous permettent de préparer facilement et efficacement différents types d'aliments avec la puissance de feu correspondante. - La plancha est livrée avec un bac récupérateur de graisse pour récupérer facilement tous les liquides. - Avec la plaque de cuisson de haute qualité avec revêtement émaillé, les aliments ne collent pas à la surface. - La plancha est chaude en 10 minutes, ce qui vous permet de commencer rapidement.
- Brûleur Puissant: 3 brûleurs indépendants en acier inoxydable d'une puissance de 2,5 kW chacun pour un total de 7,5 kW, vous apprécierez sa puissance de cuisson.
- Cuire Uniformément: la plaqus de cuisson en acier émaillé sont plus uniformément chauffées et conviennent parfaitement à la viande, aux fruits de mer ou aux légumes.
- Faciles à Manipuler: Fonction d'allumage piézoélectrique, démarrage immédiat, allumage rapide et facile.
- Cuisson Saine: Avec une lèchefrite pour une gestion efficace de la graisse, il est plus bénéfique pour la santé et rend le nettoyage plus pratique.
- Portabilité: Dimensions compacte de 67,0 X 45,0 x 21,5 cm (L x P x H), il peut être facilement transportée à l'extérieur pour des soirées barbecue de 3 à 4 personnes.
- MBH - Plancha hôtellerie à gaz 80 avec foyer à gaz professionnel 40 pour cuisine industrielle de bar et restaurant.
- Type de produit : plaque de dessus
- Marque : MBH - MAQUINARIA BAR HOSTELERÍA
- Flexibilité – plancha dotée d'une plaque lisse, idéale pour une variété de plats, qui convient tant aux restaurants et aux snackbars qu'aux camions de vente ambulante
- Performances – puissance de 2 x 2 200 W et plage de température de 50 - 300 °C
- Équipement professionnel – cuisson optimale assurée par un thermostat entièrement automatique
- Commodité – pare-projection et collecteur de graisse pour un travail propre et agréable
- Durabilité – appareil doté d'une finition de qualité, d'une enveloppe en acier inoxydable et d'une plaque de cuisson en acier
