La plancha gaz inox professionnel est un équipement indispensable dans l’univers de l’hôtellerie et de la restauration. Son rôle principal est de permettre une cuisson rapide et homogène des aliments, tout en conservant leur saveur authentique. La qualité de la plancha utilisée a un impact direct sur la satisfaction des clients, car elle influence la qualité des plats servis.
Choisir la meilleure plancha gaz inox professionnel pour son établissement peut donc s’avérer être un véritable défi. Entre les différentes marques, modèles et fonctionnalités disponibles sur le marché, il est essentiel de bien comprendre les critères à prendre en compte pour faire le bon choix.
Dans cet article, nous allons analyser et comparer les meilleures fournitures pour l’hôtellerie en matière de planchas gaz inox professionnelles. Nous passerons en revue les caractéristiques techniques, les avantages et inconvénients de chaque modèle, ainsi que les retours d’expérience des utilisateurs. Notre objectif est de vous guider dans votre décision d’achat, en vous fournissant toutes les informations nécessaires pour sélectionner la plancha gaz inox professionnel qui correspondra parfaitement à vos besoins et à ceux de votre clientèle.
Les meilleures planchas gaz inox pour une cuisine professionnelle hôtelière de qualité
Planchas gaz inox de qualité pour une cuisine professionnelle hôtelière sont essentielles pour garantir des performances optimales. Lors de l’analyse et la comparaison des différentes options disponibles sur le marché, il est important de prendre en compte des critères tels que la puissance, la taille de la surface de cuisson, la qualité de la construction en acier inoxydable, ainsi que les fonctionnalités supplémentaires offertes. Les meilleures planchas gaz inox pour une utilisation en hôtellerie seront celles qui répondent aux besoins spécifiques de votre cuisine tout en offrant une durabilité et une efficacité optimales.
Fiabilité et durabilité
La plancha gaz inox professionnel se distingue par sa fiabilité et sa durabilité dans un environnement hôtelier exigeant. Son matériau en inox lui confère une résistance aux chocs, à la corrosion et à l’usure, assurant ainsi une utilisation continue et fiable pour répondre aux besoins des professionnels de l’hôtellerie.
Performances de cuisson
Les planchas gaz inox professionnels offrent des performances de cuisson exceptionnelles, grâce à leur puissance de chauffe rapide et uniforme. Cela permet de saisir les aliments de manière homogène, en conservant toutes leurs saveurs et en garantissant une cuisson parfaite, adaptée aux exigences des chefs dans les cuisines d’hôtels.
Facilité d’entretien
La facilité d’entretien est un critère essentiel dans le choix d’une plancha gaz inox professionnel pour l’hôtellerie. Grâce à sa surface lisse en inox, cette plancha est facile à nettoyer, à entretenir et à désinfecter après chaque utilisation, assurant ainsi une hygiène irréprochable pour garantir la sécurité alimentaire des clients de l’établissement.
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Quelles sont les caractéristiques principales à prendre en compte lors de l’analyse d’une plancha gaz inox professionnel pour l’hôtellerie?
Les caractéristiques principales à prendre en compte lors de l’analyse d’une plancha gaz inox professionnel pour l’hôtellerie sont la puissance, la surface de cuisson, le matériau de fabrication (inox), la facilité de nettoyage et les options de sécurité.
Quels critères de comparaison sont essentiels pour choisir la meilleure plancha gaz inox professionnel pour un établissement hôtelier?
Les critères essentiels pour choisir la meilleure plancha gaz inox professionnel pour un établissement hôtelier sont la puissance, la qualité de fabrication, la surface de cuisson, la facilité de nettoyage et les fonctionnalités supplémentaires telles que les options de contrôle de la température et les accessoires inclus.
Quelles sont les différences entre les différentes marques de planchas gaz inox professionnelles disponibles sur le marché de l’hôtellerie?
Les différences entre les différentes marques de planchas gaz inox professionnelles se situent principalement au niveau de la qualité de fabrication, des fonctionnalités offertes, de la puissance de chauffe et du prix.
En conclusion, la plancha gaz inox professionnel est un équipement indispensable pour les cuisines des hôtels. Sa performance, sa durabilité et sa facilité d’utilisation en font un allié de choix pour les chefs et le personnel de cuisine. Grâce à notre analyse et comparaison approfondies, il est clair que cet équipement haut de gamme est un investissement judicieux pour garantir une production alimentaire de qualité supérieure dans l’hôtellerie. N’hésitez pas à opter pour une plancha gaz inox professionnel pour équiper efficacement votre cuisine et satisfaire pleinement vos clients.
- Excellent rapport qualité/prix
- Plaque inox massif 6 mm d'épaisseur
- Plaque de cuisson de 53 x 35 cm
- Puissance de 5 kw avec 2 brûleurs Inox
- Plancha gaz Flamenco 2 feux inox
- FORMAT COMPACT : Avec sa dimension de 60 x 36 cm, c'est la plancha idéale pour les petits extérieurs. Ses 2 zones de cuisson permettent de cuisiner pour environ 6 convives.
- DOUBLE ZONE DE CUISSON : La surface de cuisson de 54 x 33 cm offre 2 zones de cuisson pour cuisiner simultanément différentes préparations.
- TEMPÉRATURE RÉGLABLE JUSQU'À 300 °C : Les 2 manettes permettent de régler facilement la hauteur des flammes pour une cuisson maîtrisée. 2 brûleurs en U de 2 x 1 500 W.
- FACILE À NETTOYER : La plaque de cuisson se nettoie simplement avec de l'eau et une boule inox après l'utilisation. Pratique, le tiroir de récupération des jus (43cl) est accessible en façade.
- CONCEPTION ROBUSTE : Le châssis, la plaque de cuisson et les brûleurs sont en inox, un matériau issu du milieu professionnel. La plaque ne craint ni les chocs thermiques ni les rayures.
- Brûleur Puissant: 3 brûleurs indépendants en acier inoxydable d'une puissance de 2,5 kW chacun pour un total de 7,5 kW, vous apprécierez sa puissance de cuisson.
- Cuire Uniformément: la plaqus de cuisson en acier émaillé sont plus uniformément chauffées et conviennent parfaitement à la viande, aux fruits de mer ou aux légumes.
- Faciles à Manipuler: Fonction d'allumage piézoélectrique, démarrage immédiat, allumage rapide et facile.
- Cuisson Saine: Avec une lèchefrite pour une gestion efficace de la graisse, il est plus bénéfique pour la santé et rend le nettoyage plus pratique.
- Portabilité: Dimensions compacte de 67,0 X 45,0 x 21,5 cm (L x P x H), il peut être facilement transportée à l'extérieur pour des soirées barbecue de 3 à 4 personnes.
- Plancha idéale pour 8 à 10 Personnes, La plancha Gaz 3 feux Inox Pimientos est une plancha facile à utiliser en extérieur. Chauffe rapide. Nettoyage facile. Plancha Garantie 6 ans toutes pièces
- Plancha gaz Pimientos 3 feux inox
- 70 x 42 x 30 cm (longueur x largeur x hauteur) 25 kg Plancha gaz Pimientos 3 feux inox
- Faîtes Confiance : Expédition rapide depuis la France à Lyon pour les gros colis comme pour les petits ! Service 100% à votre écoute par une entreprise française experte de l'équipement de votre jardin.
- Plancha à Gaz
- Garantie: 2 an(s)
- Matière: Fer
- Couleur: Inox
- Entretien: Evitez les chocs thermiques
- Lames en acier inoxydable avec bords arrondis, pour faciliter son nettoyage. Plaque monobloc en acier de 6 mm d'épaisseur avec plastron de 36 mm et diffuseur sur la partie avant. Amovible pour faciliter son nettoyage. Plaque avec finition « sablée » et avec vernis alimentaire résistant à l'oxydation pendant toute la durée de son exposition.
- Graisse en acier inoxydable de grande capacité, avec arêtes arrondies et facile à enlever. Brûleurs à grand pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et commandes en bakélite de haute qualité avec marqueur maximum/minimum. Panneau avant amovible pour faciliter les travaux d'entretien et nouveau système, qui facilite le changement d'injecteur.
- Préparée au gaz butane, comprend des injecteurs pour gaz de ville. Prêt pour prise gauche et droite. Avec piézo électrique pour faciliter l'allumage.
- Dimensions : 820 x 457 x 210 mm. Dimensions du fer : 800 x 400 mm. Puissance : 9,6 kW
- Robinets : 2. Brûleurs : 3. Poids net : 32 kg.
- Dimensions généreuses - plaque spacieuse à deux zones, d'une taille totale de 60 x 40 cm
- Puissance – deux bruleurs de 3 100 W pour une montée en température rapide jusqu'à un maximum de 300 °C
- Efficacité – plaque lisse permettant la préparation des aliments les plus variés
- Cuisine allégée – mode de cuisson sain et peu calorique grâce à l'évacuation des matières grasses
- Facilité d'entretien – protection et propreté grâce à l'utilisation d'inox
- DOUBLE SURFACE DE CUISSON EN INOX : Avec 2 zones de cuisson distinctes pour préparer simultanément des aliments à différentes températures, la une surface permet de cuisiner pour environ 8 convives.
- TEMPÉRATURE RÉGLABLE JUSQU'À 300 °C : Les 2 manettes antidérapantes et graduées permettent de régler facilement la hauteur des flammes pour une cuisson maîtrisée.
- HAUTE PERFORMANCE : La répartition homogène et précise de la chaleur est assurée par la conception de la plaque de cuisson couplée à un matériau conducteur de chaleur et ses 2 brûleurs en U de 2 x 1700 W.
- FACILE À NETTOYER : La plaque de cuisson se nettoie simplement avec de l'eau et une boule inox après l'utilisation. Pratique, le tiroir de récupération des jus (70 cl) est intégré à la façade.
- CONCEPTION ROBUSTE : Le châssis, la plaque de cuisson et les brûleurs sont en inox, un matériau issu du milieu professionnel. La plaque ne craint ni les chocs thermiques ni les rayures.
- Acier laminé au carbone 6mm d'épaisseur
- Plaque de cuisson de 60 x 40 cm
- Puissance de 7,2 kw avec 2 brûleurs en U
- Couvercle de cuisson et Four à pizza en option
- Plancha gaz Créative 2 feux acier laminé
- Acier inoxydable de haute qualité : plaques en acier inoxydable avec arêtes arrondies pour un nettoyage facile et une longue durée de vie.
- Plaque monobloc robuste : plaque en acier de 6 mm d'épaisseur avec plastron de 36 mm et diffuseur frontal amovible pour faciliter le nettoyage.
- Finition résistante : la plaque dispose d'une finition « sablée » et d'un vernis alimentaire qui protège contre l'oxydation pendant l'exposition.
- Graisse efficace : graisse en acier inoxydable de grande capacité, avec arêtes arrondies et retrait facile pour maintenir l'hygiène.
- Puissance et sécurité : brûleurs à haut pouvoir calorifique avec thermocouple de sécurité et commandes en bakélite de qualité, ainsi qu'un panneau avant amovible pour faciliter l'entretien.
