Les friteuses professionnelles à 2 bacs sont des équipements indispensables dans de nombreuses cuisines d’hôtels, restaurants et établissements de restauration. Elles permettent de préparer rapidement et efficacement une grande quantité de frites croustillantes et savoureuses pour satisfaire les exigences des clients en matière de restauration.
Comparaison des meilleures friteuses professionnelles à 2 bacs, performances, capacité, durabilité, ergonomie… Sur le blog Bruschettamia, nous vous proposons une analyse approfondie des différents modèles disponibles sur le marché. Nous passons en revue les caractéristiques techniques, les avantages et les inconvénients de chaque friteuse afin de vous aider à choisir celle qui correspond le mieux à vos besoins et à votre budget.
Que vous soyez à la recherche d’une friteuse professionnelle compacte pour un petit établissement ou d’un modèle haute capacité pour une grande cuisine industrielle, notre article vous guidera dans votre prise de décision. Avec notre expertise en fournitures pour l’hôtellerie, nous vous fournissons toutes les informations nécessaires pour que vous puissiez réaliser le bon choix et offrir à vos clients des frites irrésistibles à chaque service.
Comparatif des meilleures friteuses professionnelles 2 bacs pour une utilisation en hôtellerie.
Comparatif des meilleures friteuses professionnelles 2 bacs pour une utilisation en hôtellerie.
Capacité et puissance des friteuses professionnelles 2 bacs
Les friteuses professionnelles à 2 bacs sont idéales pour les établissements de restauration nécessitant une grande capacité de production. Capables de cuire plus d’aliments en même temps, elles permettent un gain de temps appréciable lors des services chargés. Il est important de choisir une friteuse avec une puissance adéquate pour garantir une cuisson rapide et uniforme, en fonction du volume de travail attendu dans votre hôtel ou restaurant.
Options de contrôle et sécurité pour les friteuses 2 bacs
La sécurité est primordiale dans un environnement professionnel de restauration. Les friteuses professionnelles à 2 bacs doivent être équipées de fonctions de contrôle précises pour ajuster la température de cuisson selon les besoins. Assurez-vous que votre appareil dispose de systèmes de sécurité tels que des thermostats automatiques et des dispositifs anti-surchauffe pour éviter les accidents et garantir la durabilité de l’équipement.
Matériaux et entretien des friteuses professionnelles à double bac
Le choix des matériaux de construction est essentiel pour assurer la qualité et la durabilité de la friteuse. Optez pour des modèles en acier inoxydable, reconnus pour leur robustesse et leur facilité d’entretien. Assurez-vous que les paniers et les cuves sont également fabriqués dans des matériaux résistants à la chaleur et faciles à nettoyer pour garantir une hygiène irréprochable dans votre établissement. Un entretien régulier prolongera la vie utile de votre friteuse professionnelle.
Más información
Quelles sont les caractéristiques principales d’une friteuse professionnelle 2 bacs ?
Les caractéristiques principales d’une friteuse professionnelle 2 bacs sont sa capacité à cuire simultanément deux types de fritures différents, sa puissance élevée pour une cuisson rapide et sa robustesse pour une utilisation intensive en milieu professionnel.
Quels sont les avantages de choisir une friteuse professionnelle 2 bacs pour un établissement hôtelier ?
Les avantages de choisir une friteuse professionnelle 2 bacs pour un établissement hôtelier sont la capacité de cuire une plus grande quantité de frites en même temps, la possibilité de varier les types d’huiles utilisées pour la cuisson, et la rapidité de préparation des plats frits, ce qui permet de servir les clients plus efficacement.
Comment s’assurer de choisir la meilleure friteuse professionnelle 2 bacs pour répondre aux besoins spécifiques de mon hôtel ?
Pour choisir la meilleure friteuse professionnelle 2 bacs pour votre hôtel, il est essentiel de définir vos besoins spécifiques, tel que le volume de production, l’espace disponible et les fonctionnalités requises. Ensuite, comparer les caractéristiques des différentes options sur le marché en termes de capacité, puissance, facilité d’entretien et prix, afin de faire le meilleur choix adapté à votre établissement.
En conclusion, la friteuse professionnelle 2 bacs est un équipement indispensable pour les établissements de restauration dans le secteur de l’hôtellerie. Grâce à sa double capacité et à ses fonctionnalités avancées, elle permet une cuisson efficace et rapide des frites et autres aliments frits. En optant pour une friteuse de qualité, les professionnels de l’hôtellerie peuvent offrir à leur clientèle des plats savoureux et croustillants. Investir dans une friteuse professionnelle 2 bacs de haute performance est donc un choix judicieux pour garantir la satisfaction des clients et optimiser la productivité en cuisine.
- Découvrez Différents Aliments : En utilisant deux réservoirs d'huile séparés de 12 L, cette friteuse vous permet de frire différents types d'aliments individuellement et de conserver les saveurs uniques de chacun. Elle dispose de 2 paniers amovibles spacieux de 4 L, ce qui vous permet de vidanger et de retirer rapidement les aliments de la friteuse. Convient parfaitement aux charcuteries, aux stands de concession, aux snack-bars. Épatez vos amis en préparant de délicieux mets à base d'huile.
- Aliments Chauds Rapidement : Cette friteuse à bain d'huile est équipée d'un élément chauffant de 3000 W dans chaque cuve, ce qui lui permet de chauffer l'huile à la température souhaitée en peu de temps. La chaleur est au rendez-vous ! Vous pouvez facilement cuire vos aliments de manière rapide et complète. REMARQUE : Il est recommandé d'utiliser des plaques de prise de courant séparées pour chacune des deux fiches afin de minimiser le risque de perte de puissance inattendue.
- Réglez la Température & l'Heure : Grâce à la commande thermostatique indépendante de chaque réservoir, vous pouvez facilement régler la température de 50 à 200 °C. Vous serez ainsi prêt à faire monter la température, quoi qu'il arrive ! Elle comprend un mécanisme d'arrêt thermique, qui vous permet de couper le courant si l'huile atteint une température de 230 °C. Avec des minuteries, afin que vous ne manquiez rien. Vous pouvez régler le temps de 0 à 60 min en fonction de ce que vous cuisinez !
- Détachement & Nettoyage Faciles : Heureusement, son tube chauffant peut être facilement relevé, ce qui facilite le nettoyage après chaque utilisation. L'extérieur en acier inoxydable est facile à nettoyer. De plus, chaque réservoir est équipé d'un robinet de vidange monté à l'avant pour évacuer l'huile sans effort. La cuisine se doit d'être un plaisir également pour ranger et nettoyer. La simplicité est aussi au rendez-vous.
- Détaillé Juste pour Vous : La poignée revêtue, au toucher froid, assure une utilisation confortable pour une durée de vie plus longue. Le couvercle bien adapté minimise les éclaboussures d'huile chaude. Deux supports en inox sont posés au-dessus du tube chauffant et séparent le panier à frire, afin qu'il n'entre pas en contact avec l'élément chauffant. Le crochet avant permet de suspendre facilement le panier pour vidanger l'huile rapidement. Cuisinez, épatez tout ça avec une ergonomie parfaite.
- DOUBLE CAPACITE : Cette friteuse dispose de deux compartiments de 3 litres chacun, permettant de cuire simultanément différents types d'aliments sans mélanger les saveurs.
- CONTROLE DE TEMPERATURE INDEPENDANT : Les deux thermostats indépendants offrent la flexibilité de régler la température séparément pour chaque compartiment, permettant de cuisiner différents plats selon les besoins.
- FACILITE D'UTILISATION ET DE NETTOYAGE : Les paniers amovibles et les couvercles avec fenêtre de visualisation facilitent la surveillance et le nettoyage. De plus, le corps en acier inoxydable et la compatibilité au lave-vaisselle garantissent une utilisation et un entretien pratiques.
- SECURITE ET PERFORMANCE : Dotée de poignées thermo-isolées, d'une protection contre la surchauffe et de pieds antidérapants, cette friteuse offre une utilisation sécurisée et une puissance de 3600 W pour des résultats de cuisson rapides et efficaces.
- GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
- GASTRO PROFI: La friteuse professionnelle FD5-FRT10-2 de la marque de gastronomie VERTES a une capacité totale de 2x 10 litres. La quantité maximale d'huile est de 2x 6 litres. La friteuse est utilisée entre autres dans les restaurants, les cuisines d'hôtel et les fast-foods.
- ACIER INOXYDABLE: La friteuse en acier inoxydable est adaptée aux aliments, inoxydable et résistante aux produits de nettoyage. La friteuse peut être facilement nettoyée de manière hygiénique et possède une longue durée de vie
- PRINCIPE DE ZONE FROIDE: La construction de la friteuse se caractérise par le principe de la zone froide. Les petits restes de friture tombent au fond de la zone froide, où ils s'accumulent sans brûler. L'huile reste ainsi longtemps fraîche & inodore
- QUALITÉ: La température souhaitée se règle à l'aide du commutateur rotatif. La friteuse se caractérise par des temps de chauffe courts.La température d'huile souhaitée est maintenue de manière uniforme grâce au contrôle de la température
- NETTOYAGE FACILE: Il s'effectue en 3 étapes simples. L'huile usagée est vidée par le robinet. Ensuite, l'élément chauffant est retiré du bac à huile. Le bac à huile et tous les autres composants peuvent ensuite être nettoyés de manière hygiénique
- Multipliez Vos Expériences Culinaires : Avec deux réservoirs d'huile séparés de 12 L, cette friteuse à bain d'huile vous permet de frire différents types d'aliments individuellement et de conserver des saveurs distinctes. De plus, elle comprend 2 paniers amovibles d'une capacité de 4 L pour faciliter le retrait des aliments. Parfaite pour les charcuteries, les stands de concession, les snack-bars et les soirées.
- Rapide & Croustillant : Chaque cuve de cette friteuse électrique est équipée d'un élément chauffant de 2500 watts qui chauffe rapidement l'huile à la température souhaitée. Vous pouvez donc cuire vos aliments rapidement et à point. REMARQUE : Veuillez utiliser des prises de courant séparées pour chaque fiche afin de minimiser le risque de perte de puissance. Veuillez brancher la fiche dans une prise murale plutôt que dans une prise de courant de type plaque de câblage.
- Chaleur Réglable : Vous maîtrisez la situation grâce au contrôle thermostatique indépendant de chaque réservoir. Réglez facilement la température de 50 à 200 °C et préparez-vous à faire monter la température ! Un mécanisme d'arrêt thermique est également prévu pour couper automatiquement l'alimentation si l'huile atteint une température de 230 °C.
- Nettoyage Facile & Simple : Tous les composants de cette friteuse électrique sont faciles à enlever, même les réservoirs d'huile. Les tubes de chauffage peuvent être relevés pour un nettoyage facile après chaque utilisation. De plus, l'extérieur en acier inoxydable rend le nettoyage plus facile.
- Conçu pour Votre Commodité : Une poignée recouverte, froide au toucher, assure une utilisation confortable, tandis que le couvercle bien assorti minimise les éclaboussures d'huile chaude. La plaque de protection située au-dessus du tube chauffant retient les miettes d'aliments inutiles et réduit les dégâts. De plus, le crochet frontal permet de suspendre facilement le panier à frites pour une évacuation rapide de l'huile.
- Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 2 x 16 litres, dont 2 x 12 litres d’huile
- Deux éléments chauffants ayant chacun une puissance de 3 200 W
- Meilleur goût et huile fraîche grâce à la zone froide
- Acier inoxydable hygiénique et résistant
- Thermostat efficace maintenant la température et consommant peu d'énergie
- Contenance élevée de deux fois 10 litres pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits
- Plage de température de 50 à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites
- Zone froide empêchant les aliments de brûler et préservant la saveur naturelle de l’huile
- Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir
- Thermostat automatique — sélection aisée de la bonne température
- Thermostat réglable jusqu'à 200 degrés pour s'adapter à vos besoins de cuisson, choisissez la bonne température en fonction des aliments
- Indicateurs lumineux pour l'état de fonctionnement et couvercle amovible avec fenêtre de visualisation pour un nettoyage plus facile
- Système de sécurité qui arrête le fonctionnement en cas de mauvaise manipulation, système de protection contre la surchauffe afin d'éviter les accidents
- Poignées latérales isolées pour que vous n'ayez pas à craindre de vous brûler. Poignée pliable pour une utilisation confortable. Robuste grâce à l'acier inoxydable et à l'enrouleur de câble pour un rangement idéal
- Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 2 x 13 litres, dont 2 x 8 litres d’huile
- Nettoyage facilité par deux robinets de vidange
- Inox de qualité - grande facilité d’entretien et durée de vie élevée
- Deux paniers – flexibilité accrue lors de la préparation
- Thermostats E.G.O. de qualité – réglages précis sur une plage de 60 à 190 °C
- 【Cuisson rapide et uniforme】: Cette friteuse électrique professionnelle dispose de deux bacs carrés de 48,3 L chacun et d'une puissance de 2,5 + 2,5 kW pour un chauffage rapide et uniforme. Les aliments sont cuits de manière uniforme et rapide, vous permettant de préparer de délicieux repas rapidement.
- 【Gestion indépendante】: Cette friteuse double bac offre une gestion indépendante avec deux thermostats réglables permettant de contrôler la température de 60 à 200°C. Vous pouvez ajuster facilement la température en fonction des besoins de vos aliments, ce qui permet une économie d'énergie lorsque vous n'avez besoin que d'un seul bac.
- 【Sécurité】: Cette friteuse électrique est équipée d'un thermostat et d'un bouton de surchauffe pour assurer une utilisation en toute sécurité. Elle dispose également de fonctions de sécurité pour les températures très basses, garantissant une cuisson en toute sécurité.
- 【Conception facile à nettoyer】: Toutes les parties de cette friteuse professionnelle sont amovibles, y compris le bac à frites, le couvercle, la tête et la queue, ce qui facilite grandement le nettoyage. Vous pouvez les nettoyer rapidement et facilement pour une utilisation hygiénique.
- 【Facilité d'utilisation】: Cette friteuse électrique est équipée d'un panneau de contrôle simple et clair avec des suggestions de températures pour différents aliments, ce qui facilite son utilisation. Vous pouvez cuire vos aliments rapidement et facilement avec cette friteuse.
- Grande capacité de 2 x 10 litres pour une grande quantité de friture
- Plage de température jusqu'à 200 °C idéale pour différents types d'aliments, par exemple poisson ou frites
- Zone froide qui empêche la combustion des aliments et maintient le goût de l'huile
- Acier inoxydable – protège contre la corrosion et est facile à entretenir
- Thermostat automatique - sélection simple de la température
