Les friteuses double bac professionnelles sont des équipements incontournables dans le secteur de l’hôtellerie, offrant aux professionnels de la restauration la possibilité de préparer efficacement une variété de plats frits avec rapidité et précision.
Performantes et robustes, les friteuses double bac professionnelles sont conçues pour répondre aux besoins intensifs d’un environnement de cuisine commerciale. Leur capacité à cuire simultanément deux types de fritures différents en fait un outil polyvalent et efficace pour les restaurants, les hôtels et autres établissements de restauration.
Que vous prépariez des frites croustillantes, des beignets dorés ou des tempuras savoureux, une friteuse double bac professionnelle vous permettra d’obtenir des résultats de qualité professionnelle à chaque utilisation. Grâce à leur thermostat réglable et leur système de filtration intégré, ces friteuses garantissent une cuisson homogène et une gestion optimale de la température de l’huile.
Dans cet article, nous allons passer en revue les différents modèles de friteuses double bac professionnelles disponibles sur le marché, en mettant en avant leurs caractéristiques principales et en comparant leurs performances. Découvrez comment choisir la friteuse double bac idéale pour votre établissement et optimisez votre cuisine avec un équipement de qualité professionnelle.
Les meilleures friteuses double bac pour une efficacité professionnelle dans votre cuisine d’hôtel.
Les meilleures friteuses double bac pour une efficacité professionnelle dans votre cuisine d’hôtel.
Capacité et puissance de la friteuse double bac professionnelle
Capacité: La capacité d’une friteuse double bac professionnelle est un élément crucial à prendre en compte dans le secteur de l’hôtellerie. Il est essentiel de choisir un modèle qui offre une capacité suffisante pour répondre aux besoins de production de frites ou d’autres aliments frits en fonction du volume de votre établissement. Assurez-vous de choisir une friteuse avec des bacs de taille adéquate pour garantir une efficacité optimale.
Puissance: La puissance de la friteuse double bac professionnelle est également un critère important à considérer. Une puissance plus élevée permettra à la friteuse de chauffer rapidement, ce qui se traduira par une cuisson plus rapide et une meilleure productivité. Veillez à choisir un modèle avec une puissance adaptée à votre fréquence d’utilisation et à vos besoins de production.
Fonctionnalités avancées pour une utilisation facilitée
Thermostat réglable: Pour une cuisson précise et homogène, optez pour une friteuse double bac professionnelle équipée d’un thermostat réglable. Cette fonctionnalité vous permettra de contrôler précisément la température de l’huile selon le type d’aliment à frire, garantissant des résultats optimaux à chaque utilisation.
Options de sécurité: Assurez-vous que la friteuse double bac professionnelle que vous choisissez offre des options de sécurité telles que des poignées isolantes, des systèmes de verrouillage ou des voyants lumineux pour prévenir les risques d’accidents. La sécurité des utilisateurs et du personnel de cuisine est primordiale dans un environnement hôtelier.
Nettoyage et entretien facile pour une gestion efficace
Facilité de nettoyage: Le nettoyage régulier de la friteuse double bac professionnelle est essentiel pour garantir une hygiène irréprochable dans votre établissement. Optez pour un modèle avec des éléments amovibles et faciles à nettoyer, tels que des filtres amovibles et des bacs à huile extractibles, pour simplifier la tâche de nettoyage et garantir une utilisation hygiénique.
Entretien régulier: En plus du nettoyage, il est important de réaliser un entretien régulier de votre friteuse double bac professionnelle pour en assurer la durabilité et l’efficacité à long terme. Suivez les recommandations du fabricant en matière d’entretien, comme la vidange et le remplacement régulier de l’huile, afin de préserver les performances de votre équipement.
Más información
Quelles sont les caractéristiques importantes à prendre en compte lors de l’achat d’une friteuse double bac professionnelle pour un établissement hôtelier ?
Lors de l’achat d’une friteuse double bac professionnelle pour un établissement hôtelier, il est important de prendre en compte la capacité de production, la puissance, la taille de la friteuse, la facilité de nettoyage et la qualité de fabrication.
Quels sont les avantages et inconvénients d’opter pour une friteuse double bac plutôt qu’une friteuse simple bac dans le cadre de l’hôtellerie ?
Les avantages d’opter pour une friteuse double bac dans le cadre de l’hôtellerie comprennent la possibilité de cuire différents types de frites simultanément, ce qui permet un gain de temps et une plus grande efficacité. De plus, avec deux bacs, vous avez la possibilité de séparer les frites selon leur type ou leur utilisation, ce qui peut être pratique dans un environnement hôtelier.
Les inconvénients incluent généralement un coût initial plus élevé pour l’achat de la friteuse double bac par rapport à une friteuse simple bac. De plus, les friteuses double bac peuvent occuper plus d’espace dans la cuisine, ce qui peut être un inconvénient si l’espace est limité.
Existe-t-il des marques ou modèles de friteuses double bac spécifiquement recommandés pour les besoins de l’hôtellerie en termes de capacité, durabilité et efficacité ?
Oui, certaines marques de friteuses double bac sont spécifiquement recommandées pour les besoins de l’hôtellerie en termes de capacité, durabilité et efficacité. Par exemple, les modèles de friteuses double bac de marques renommées telles que Robot Coupe ou Roller Grill sont souvent plébiscités pour leur qualité et leurs performances adaptées à un usage intensif en milieu hôtelier.
En conclusion, la friteuse double bac professionnelle est un équipement indispensable pour les établissements de restauration et d’hôtellerie qui souhaitent offrir des frites croustillantes et savoureuses à leur clientèle. Grâce à sa capacité à cuire une grande quantité de frites simultanément et à maintenir une température constante, elle permet de gagner du temps en cuisine tout en garantissant une qualité irréprochable. En comparant les différentes options disponibles sur le marché, il est essentiel de prendre en compte des critères tels que la puissance, la capacité, la facilité d’utilisation et d’entretien, ainsi que la durabilité de l’appareil. En investissant dans une friteuse double bac professionnelle de qualité, les professionnels de l’hôtellerie pourront satisfaire les papilles de leurs clients et optimiser leur rendement en cuisine.
- DOUBLE CAPACITE : Cette friteuse dispose de deux compartiments de 3 litres chacun, permettant de cuire simultanément différents types d'aliments sans mélanger les saveurs.
- CONTROLE DE TEMPERATURE INDEPENDANT : Les deux thermostats indépendants offrent la flexibilité de régler la température séparément pour chaque compartiment, permettant de cuisiner différents plats selon les besoins.
- FACILITE D'UTILISATION ET DE NETTOYAGE : Les paniers amovibles et les couvercles avec fenêtre de visualisation facilitent la surveillance et le nettoyage. De plus, le corps en acier inoxydable et la compatibilité au lave-vaisselle garantissent une utilisation et un entretien pratiques.
- SECURITE ET PERFORMANCE : Dotée de poignées thermo-isolées, d'une protection contre la surchauffe et de pieds antidérapants, cette friteuse offre une utilisation sécurisée et une puissance de 3600 W pour des résultats de cuisson rapides et efficaces.
- GARANTIE ETENDUE DE 2 ANS : Bénéficiez d'une garantie étendue de 2 ans, accompagnée d'un atelier SAV en France, offrant ainsi la confiance et la tranquillité d'esprit pour une utilisation prolongée et fiable.
- Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 2 x 16 litres, dont 2 x 12 litres d’huile
- Deux éléments chauffants ayant chacun une puissance de 3 200 W
- Meilleur goût et huile fraîche grâce à la zone froide
- Acier inoxydable hygiénique et résistant
- Thermostat efficace maintenant la température et consommant peu d'énergie
- GASTRO PROFI: La friteuse professionnelle FD5-FRT10-2 de la marque de gastronomie VERTES a une capacité totale de 2x 10 litres. La quantité maximale d'huile est de 2x 6 litres. La friteuse est utilisée entre autres dans les restaurants, les cuisines d'hôtel et les fast-foods.
- ACIER INOXYDABLE: La friteuse en acier inoxydable est adaptée aux aliments, inoxydable et résistante aux produits de nettoyage. La friteuse peut être facilement nettoyée de manière hygiénique et possède une longue durée de vie
- PRINCIPE DE ZONE FROIDE: La construction de la friteuse se caractérise par le principe de la zone froide. Les petits restes de friture tombent au fond de la zone froide, où ils s'accumulent sans brûler. L'huile reste ainsi longtemps fraîche & inodore
- QUALITÉ: La température souhaitée se règle à l'aide du commutateur rotatif. La friteuse se caractérise par des temps de chauffe courts.La température d'huile souhaitée est maintenue de manière uniforme grâce au contrôle de la température
- NETTOYAGE FACILE: Il s'effectue en 3 étapes simples. L'huile usagée est vidée par le robinet. Ensuite, l'élément chauffant est retiré du bac à huile. Le bac à huile et tous les autres composants peuvent ensuite être nettoyés de manière hygiénique
- Découvrez Différents Aliments : En utilisant deux réservoirs d'huile séparés de 12 L, cette friteuse vous permet de frire différents types d'aliments individuellement et de conserver les saveurs uniques de chacun. Elle dispose de 2 paniers amovibles spacieux de 4 L, ce qui vous permet de vidanger et de retirer rapidement les aliments de la friteuse. Convient parfaitement aux charcuteries, aux stands de concession, aux snack-bars. Épatez vos amis en préparant de délicieux mets à base d'huile.
- Aliments Chauds Rapidement : Cette friteuse à bain d'huile est équipée d'un élément chauffant de 3000 W dans chaque cuve, ce qui lui permet de chauffer l'huile à la température souhaitée en peu de temps. La chaleur est au rendez-vous ! Vous pouvez facilement cuire vos aliments de manière rapide et complète. REMARQUE : Il est recommandé d'utiliser des plaques de prise de courant séparées pour chacune des deux fiches afin de minimiser le risque de perte de puissance inattendue.
- Réglez la Température & l'Heure : Grâce à la commande thermostatique indépendante de chaque réservoir, vous pouvez facilement régler la température de 50 à 200 °C. Vous serez ainsi prêt à faire monter la température, quoi qu'il arrive ! Elle comprend un mécanisme d'arrêt thermique, qui vous permet de couper le courant si l'huile atteint une température de 230 °C. Avec des minuteries, afin que vous ne manquiez rien. Vous pouvez régler le temps de 0 à 60 min en fonction de ce que vous cuisinez !
- Détachement & Nettoyage Faciles : Heureusement, son tube chauffant peut être facilement relevé, ce qui facilite le nettoyage après chaque utilisation. L'extérieur en acier inoxydable est facile à nettoyer. De plus, chaque réservoir est équipé d'un robinet de vidange monté à l'avant pour évacuer l'huile sans effort. La cuisine se doit d'être un plaisir également pour ranger et nettoyer. La simplicité est aussi au rendez-vous.
- Détaillé Juste pour Vous : La poignée revêtue, au toucher froid, assure une utilisation confortable pour une durée de vie plus longue. Le couvercle bien adapté minimise les éclaboussures d'huile chaude. Deux supports en inox sont posés au-dessus du tube chauffant et séparent le panier à frire, afin qu'il n'entre pas en contact avec l'élément chauffant. Le crochet avant permet de suspendre facilement le panier pour vidanger l'huile rapidement. Cuisinez, épatez tout ça avec une ergonomie parfaite.
- Multipliez Vos Expériences Culinaires : Avec deux réservoirs d'huile séparés de 12 L, cette friteuse à bain d'huile vous permet de frire différents types d'aliments individuellement et de conserver des saveurs distinctes. De plus, elle comprend 2 paniers amovibles d'une capacité de 4 L pour faciliter le retrait des aliments. Parfaite pour les charcuteries, les stands de concession, les snack-bars et les soirées.
- Rapide & Croustillant : Chaque cuve de cette friteuse électrique est équipée d'un élément chauffant de 2500 watts qui chauffe rapidement l'huile à la température souhaitée. Vous pouvez donc cuire vos aliments rapidement et à point. REMARQUE : Veuillez utiliser des prises de courant séparées pour chaque fiche afin de minimiser le risque de perte de puissance. Veuillez brancher la fiche dans une prise murale plutôt que dans une prise de courant de type plaque de câblage.
- Chaleur Réglable : Vous maîtrisez la situation grâce au contrôle thermostatique indépendant de chaque réservoir. Réglez facilement la température de 50 à 200 °C et préparez-vous à faire monter la température ! Un mécanisme d'arrêt thermique est également prévu pour couper automatiquement l'alimentation si l'huile atteint une température de 230 °C.
- Nettoyage Facile & Simple : Tous les composants de cette friteuse électrique sont faciles à enlever, même les réservoirs d'huile. Les tubes de chauffage peuvent être relevés pour un nettoyage facile après chaque utilisation. De plus, l'extérieur en acier inoxydable rend le nettoyage plus facile.
- Conçu pour Votre Commodité : Une poignée recouverte, froide au toucher, assure une utilisation confortable, tandis que le couvercle bien assorti minimise les éclaboussures d'huile chaude. La plaque de protection située au-dessus du tube chauffant retient les miettes d'aliments inutiles et réduit les dégâts. De plus, le crochet frontal permet de suspendre facilement le panier à frites pour une évacuation rapide de l'huile.
- Thermostat réglable jusqu'à 200 degrés pour s'adapter à vos besoins de cuisson, choisissez la bonne température en fonction des aliments
- Indicateurs lumineux pour l'état de fonctionnement et couvercle amovible avec fenêtre de visualisation pour un nettoyage plus facile
- Système de sécurité qui arrête le fonctionnement en cas de mauvaise manipulation, système de protection contre la surchauffe afin d'éviter les accidents
- Poignées latérales isolées pour que vous n'ayez pas à craindre de vous brûler. Poignée pliable pour une utilisation confortable. Robuste grâce à l'acier inoxydable et à l'enrouleur de câble pour un rangement idéal
- Contenance élevée pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits – capacité totale de 2 x 13 litres, dont 2 x 8 litres d’huile
- Nettoyage facilité par deux robinets de vidange
- Inox de qualité - grande facilité d’entretien et durée de vie élevée
- Deux paniers – flexibilité accrue lors de la préparation
- Thermostats E.G.O. de qualité – réglages précis sur une plage de 60 à 190 °C
- Grande capacité de 2 x 10 litres pour une grande quantité de friture
- Plage de température jusqu'à 200 °C idéale pour différents types d'aliments, par exemple poisson ou frites
- Zone froide qui empêche la combustion des aliments et maintient le goût de l'huile
- Acier inoxydable – protège contre la corrosion et est facile à entretenir
- Thermostat automatique - sélection simple de la température
- Contenance élevée de deux fois 13 litres pour la préparation de grandes quantités d’aliments frits
- Plage de température de 50 à 200 °C — idéale pour différents types de produits comme le poisson et les frites
- Zones froides empêchant les aliments de brûler et préservant la saveur naturelle de l’huile
- Boîtier en acier inoxydable — matériau résistant à la corrosion, facile à entretenir
- Thermostat automatique — sélection aisée de la bonne température
- 【Cuisson rapide et uniforme】: Cette friteuse électrique professionnelle dispose de deux bacs carrés de 48,3 L chacun et d'une puissance de 2,5 + 2,5 kW pour un chauffage rapide et uniforme. Les aliments sont cuits de manière uniforme et rapide, vous permettant de préparer de délicieux repas rapidement.
- 【Gestion indépendante】: Cette friteuse double bac offre une gestion indépendante avec deux thermostats réglables permettant de contrôler la température de 60 à 200°C. Vous pouvez ajuster facilement la température en fonction des besoins de vos aliments, ce qui permet une économie d'énergie lorsque vous n'avez besoin que d'un seul bac.
- 【Sécurité】: Cette friteuse électrique est équipée d'un thermostat et d'un bouton de surchauffe pour assurer une utilisation en toute sécurité. Elle dispose également de fonctions de sécurité pour les températures très basses, garantissant une cuisson en toute sécurité.
- 【Conception facile à nettoyer】: Toutes les parties de cette friteuse professionnelle sont amovibles, y compris le bac à frites, le couvercle, la tête et la queue, ce qui facilite grandement le nettoyage. Vous pouvez les nettoyer rapidement et facilement pour une utilisation hygiénique.
- 【Facilité d'utilisation】: Cette friteuse électrique est équipée d'un panneau de contrôle simple et clair avec des suggestions de températures pour différents aliments, ce qui facilite son utilisation. Vous pouvez cuire vos aliments rapidement et facilement avec cette friteuse.
