Le congélateur professionnel pour glaces est un équipement indispensable pour les établissements hôteliers souhaitant offrir une expérience rafraîchissante et savoureuse à leur clientèle. Que ce soit pour les grands hôtels de luxe, les restaurants gastronomiques ou les glaciers artisanaux, disposer d’un congélateur adapté garantit la conservation optimale des glaces et sorbets, tout en préservant leur texture et leur saveur.
Dans cet article, nous allons analyser et comparer les meilleurs congélateurs professionnels pour glaces du marché, en mettant en avant leurs caractéristiques techniques, leur capacité de stockage, leur efficacité énergétique et leur rapport qualité-prix. Nous aborderons également les critères à prendre en compte lors du choix d’un congélateur professionnel pour glaces, tels que la taille de l’équipement, le type de froid utilisé, la facilité d’entretien et les fonctionnalités supplémentaires éventuelles.
Que vous soyez à la recherche d’un congélateur pour équiper votre restaurant, votre hôtel ou votre glacier, cet article vous fournira toutes les informations nécessaires pour faire le bon choix et garantir la satisfaction de vos clients en matière de glaces et sorbets. Suivez-nous pour découvrir nos recommandations et conseils avisés !
Les critères essentiels pour choisir le meilleur congélateur professionnel pour glaces
Les critères essentiels pour choisir le meilleur congélateur professionnel pour glaces dans le contexte de Analyse et comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie doivent tenir compte de plusieurs aspects importants. Tout d’abord, la capacité de stockage du congélateur est un facteur clé, en fonction de la quantité de glaces que vous prévoyez de stocker. La puissance du congélateur est également cruciale pour assurer une température constante et optimale pour la conservation des glaces. Il est recommandé de choisir un congélateur professionnel doté de technologies de froid avancées pour garantir la qualité des produits glacés. De plus, la robustesse et la durabilité de l’équipement sont des aspects à ne pas négliger, ainsi que la facilité d’entretien et de nettoyage. Enfin, il est important de considérer les dimensions et l’esthétique du congélateur pour qu’il s’intègre harmonieusement dans votre espace de travail.
Capacité de stockage et dimensions
La capacité de stockage et les dimensions d’un congélateur professionnel pour glaces sont des éléments clés à prendre en compte lors de l’analyse et de la comparaison des meilleures fournitures pour l’hôtellerie. Il est essentiel de choisir un congélateur qui offre une capacité de stockage adéquate pour répondre à vos besoins tout en tenant compte de l’espace disponible dans votre établissement. Assurez-vous également de vérifier les dimensions du congélateur pour vous assurer qu’il s’intègrera parfaitement dans votre cuisine ou espace de stockage.
Options et fonctionnalités avancées
Lors de l’évaluation des congélateurs professionnels pour glaces, il est important de se pencher sur les options et fonctionnalités avancées offertes par chaque modèle. Des fonctionnalités telles que la dégivrage automatique, le contrôle précis de la température et les systèmes de gestion de l’humidité peuvent améliorer l’efficacité et la performance de votre congélateur. Comparez les différentes options disponibles et choisissez celles qui correspondent le mieux à vos besoins spécifiques.
Design et facilité d’entretien
Le design et la facilité d’entretien d’un congélateur professionnel pour glaces sont des aspects importants à ne pas négliger. Optez pour un modèle avec un design ergonomique et esthétique qui s’intégrera harmonieusement dans votre espace de travail. De plus, assurez-vous que le congélateur est facile à nettoyer et à entretenir afin de garantir sa longévité et son bon fonctionnement.
Más información
Quels sont les critères à prendre en compte lors de l’achat d’un congélateur professionnel pour glaces ?
Les critères à prendre en compte lors de l’achat d’un congélateur professionnel pour glaces dans le domaine de l’hôtellerie sont la capacité de stockage, la qualité de congélation, la consommation énergétique, la taille et le design du congélateur, ainsi que les options de contrôle de la température et la facilité de nettoyage.
Quelles sont les marques les plus réputées dans le domaine des congélateurs pour glaces pour les hôtels ?
Les marques les plus réputées dans le domaine des congélateurs pour glaces pour les hôtels sont Hoshizaki, Scotsman et Brema.
Existe-t-il des modèles de congélateurs professionnels spécialement conçus pour la conservation des glaces artisanales en hôtellerie ?
Oui, il existe des modèles de congélateurs professionnels spécialement conçus pour la conservation des glaces artisanales en hôtellerie.
En conclusion, le choix d’un congélateur professionnel pour glaces est crucial pour les établissements hôteliers. En analysant et comparant les différentes options disponibles sur le marché, il est possible de trouver le modèle qui répondra le mieux aux besoins spécifiques de chaque entreprise. Il est important de prendre en compte des critères tels que la capacité de stockage, la consommation d’énergie, la facilité d’entretien et la durabilité du matériel. En investissant dans un congélateur professionnel de qualité, les hôtels peuvent offrir à leurs clients des produits frais et savoureux tout en optimisant leur gestion des stocks.
- Détails : L x l x H : 21 x 15 x 2,5 cm. Poids par coussinet : 450 g. Matériau : film LDPE. Lot de 10 piles réutilisables : les glaçons sont réutilisables à l'infini. Il suffit de les laisser dans le congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- APPLICATION : convient pour le refroidissement et le transport d'aliments tels que la viande et le poisson. Convient également pour les courses dans les glacières Therm-BOX ou pour le refroidissement dans les sacs de courses. Convient pour le contact corporel : aide à dégonfler les contusions. Convient également pour le transport de médicaments, boîte à déjeuner, restauration, pique-nique, pêche, refroidissement des boissons.
- CARACTÉRISTIQUES : les sacs de gel sont composés d'un liquide de refroidissement à base d'eau et sont en forme de gel. Cela réduit le trempage des aliments réfrigérés en cas de déversement accidentel. L'ajustement flexible avant le gel est idéal pour le stockage. Puissant grâce à son poids élevé - Efficace dans le refroidissement.
- Avantages : grâce au grand rembourrage du bloc de refroidissement, le coussinet en gel garde le coussin frais plus longtemps. Rangement dans le réfrigérateur, le réfrigérateur ou même le congélateur. Qualité alimentaire : peut entrer en contact avec les aliments et convient au refroidissement des aliments.
- Glacière de transport : convient aux glacières telles que les boîtes en polystyrène et les boîtes professionnelles pour prolonger le processus de refroidissement. Vous trouverez dans notre gamme de boîtes de transport professionnelles THERM-BOX adaptées. Les coussinets sont également adaptés pour l'expédition de marchandises.
- Détails : L x l x H : 21 x 15 x 2,5 cm. Poids par coussinet : 450 g. Matériau : film LDPE. Lot de 4, réutilisables : les glaçons sont réutilisables à l'infini. Il suffit de les laisser dans le congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- APPLICATION : convient pour le refroidissement et le transport d'aliments tels que la viande et le poisson. Convient également pour les courses dans les glacières Therm-BOX ou pour le refroidissement dans les sacs de courses. Convient pour le contact corporel : aide à dégonfler les contusions. Convient également pour le transport de médicaments, boîte à déjeuner, restauration, pique-nique, pêche, refroidissement des boissons.
- CARACTÉRISTIQUES : les sacs de gel sont composés d'un liquide de refroidissement à base d'eau et sont en forme de gel. Cela réduit le trempage des aliments réfrigérés en cas de déversement accidentel. L'ajustement flexible avant le gel est idéal pour le stockage. Puissant grâce à son poids élevé - Efficace dans le refroidissement.
- Avantages : grâce au grand rembourrage du bloc de refroidissement, le coussinet en gel garde le coussin frais plus longtemps. Rangement dans le réfrigérateur, le réfrigérateur ou même le congélateur. Qualité alimentaire : peut entrer en contact avec les aliments et convient au refroidissement des aliments.
- Glacière de transport : convient aux glacières telles que les boîtes en polystyrène et les boîtes professionnelles pour prolonger le processus de refroidissement. Vous trouverez dans notre gamme de boîtes de transport professionnelles THERM-BOX adaptées. Les coussinets sont également adaptés pour l'expédition de marchandises.
- Couverture à 360° : le sac de glace Tolaccea pour cheville et pied offre une couverture à 360 ° pour envelopper l'ensemble de votre cheville et de votre pied. Le design flexible assure un contour confortable de votre cheville pour soulager la douleur en cas de fasciite plantaire, tendinite d'Achille, entorse et gonflement.
- Pack de glace en gel réutilisable qui reste assez froid pendant longtemps : le pack de glace Tolaccea pour chevilles et pieds est réutilisable et durable. Il reste froid après avoir été retiré du congélateur et la technologie ColdFocus cible les régions qui obtiennent un effet de refroidissement intense sans que les pieds et les chevilles ne gèlent. Il peut accélérer la récupération après une opération.
- Flexible et extensible : par rapport à d'autres sacs à glace en gel liquide, le sac de glace Tolaccea pour les chevilles et les pieds est fabriqué à partir d'un gel d'expert solide innovant. Elle reste flexible même après plusieurs heures ou jours de congélation. Le tissu Lycra sur sa surface est doux et lisse et super agréable à porter.
- Thérapie par la chaleur et le froid : portable et facile à utiliser, tout comme porter une chaussette sur vos pieds. Placez le sac de glace pour pieds dans le réfrigérateur ou au micro-ondes pour obtenir une thérapie chaude ou froide. Vous pouvez changer la thérapie selon vos besoins, par exemple la thérapie par compression à chaud pour les crampes au pied et la thérapie par compression à froid pour soulager la douleur.
- Soulagement efficace de la douleur : la chaussette de glace Tolaccea offre un gel double couche de qualité professionnelle autour de votre cheville pour une couverture maximale et un refroidissement optimal. Un soulagement immédiat et adapté après l'entraînement ou après une blessure, indispensable pour la récupération après une chirurgie de la cheville et du pied.
- 【Qualité Professionnelle Sûre】 Les bacs à glaçons sont fabriqués en PP et silicone de qualité supérieure, sans BPA, passent la certification LFGB de qualité alimentaire. Le matériau de haute qualité est durable et réutilisable, sans danger pour le contact direct avec les aliments.
- 【Super Facile à Enlever les Glaçons】 Pas besoin de plier ou de tordre le moule à glaçons, il suffit de pousser légèrement le fond en silicone souple, puis les glaçons sortiront, libérer des glaçons ne sera jamais aussi facile.
- 【Lot de 4 et Empilable】 Comprend 4 bacs à glaçons et vous pouvez faire 56 glaçons à la fois (14 glaçons pour chaque bac). La conception empilable peut vous aider à économiser de l'espace et à garder votre congélateur propre et bien organisé.
- 【Bon Couvercle D'étanchéité】 Le plaque glaçons est équipé d'un couvercle (4 couvercles au total), une meilleure étanchéité empêche efficacement le débordement d'eau et l'odeur particulière entre les aliments, vous profiterez d'un glaçon propre et sain.
- 【Utilisations Multiples】 Le moule à glaçons est flexible et difficile à casser, résiste bien aux basses températures. Passe au lave-vaisselle, le nettoyage se fera sans effort après utilisation. Parfait pour la famille, les aliments pour bébés, les fêtes, les bars, etc.
- Volume Élevé : Cette sorbetière horizontale domestique de 2 litres peut produire environ 15 boules de glace, ce qui répond suffisamment aux besoins d'une grande famille. Vous pouvez utiliser votre sorbetière lors de réunions de famille, de cuisine gastronomique et de thés de l'après-midi.
- Fabrication Rapide : Équipée d'un puissant compresseur de 180 W pour le refroidissement, il n'est pas nécessaire de la congeler avant de l'utiliser, ce qui permet de préparer immédiatement des crèmes glacées. La machine à crème glacée utilise un réfrigérant R600a sans CFC, ce qui la rend économe en énergie.
- Conception Conviviale : Avec trois modes de fonctionnement - mode crème glacée (60 minutes), mode refroidissement (30 minutes) et mode mixte (10 minutes), l'utilisation est simple et conviviale. Vous pouvez choisir librement le mode de fonctionnement en fonction de vos besoins. L'écran LCD vous permet de contrôler l'état de fonctionnement à tout moment.
- Facilité de Nettoyage : Tous les éléments de fabrication (cuillère, lame de mélange, couvercle supérieur) sont amovibles, ce qui permet un nettoyage individuel. L'extérieur de la sorbetière est fabriqué en matériau SUS430 mat, ce qui permet un nettoyage facile par essuyage après utilisation.
- Savourez de Délicieuses Glaces : La turbine à glace sans pré-congélation est livrée avec des recettes de glaces aux différents goûts, ce qui vous permet de préparer des glaces délicieuses telles que des cornets, des sorbets au café, des gaufres à la glace, des gâteaux à la crème glacée, etc.
- Puissante et efficace : la machine à glace professionnelle Musso Pola Stella 5030 Chef est conçue avec un compresseur et un moteur de 250 W qui peut produire jusqu'à 1,5 litre de crème glacée en seulement 30 minutes, ce qui la rend parfaite pour les cuisines commerciales occupées.
- Polyvalent : grâce à sa technologie avancée, cette machine à crème glacée peut faire une grande variété de desserts glacés, y compris de la crème glacée végétalienne et sans lactose, du sorbet, de la neige fondue, de la gelato et de la crème glacée aux fruits congelés. Cette machine à glace est parfaite pour répondre à un large éventail d'exigences alimentaires.
- Facile et sûr à utiliser : la machine à crème glacée Musso Pola Stella 5030 Chef est incroyablement facile à utiliser, grâce à ses commandes simples et ses instructions claires. La sorbetière est également livrée avec un dispositif de sécurité qui arrête automatiquement la machine une fois le couvercle soulevé, assurant votre sécurité pendant l'utilisation de la machine.
- Congélation rapide sans pré-congélation : contrairement à beaucoup d'autres machines à crème glacée, cette machine à glace peut congeler votre mélange rapidement sans avoir besoin de pré-congeler le bol. Cela signifie que vous pouvez faire plusieurs lots de crème glacée rapidement et facilement.
- Construction durable : fabriquée en acier inoxydable de haute qualité, la machine à glace Musso Pola Stella 5030 Chef est conçue pour durer. Sa construction robuste garantit qu'il peut résister à une utilisation intensive dans une cuisine commerciale et peut résister à l'épreuve du temps.
- Détails des coussinets de refroidissement : L x l x H : 21 x 15 x 2,5 cm. Poids par tampon : 450 g. Matériau : film LDPE. Lot de 5 glaçons réutilisables : les glaçons sont réutilisables à l'infini. Il suffit de les laisser dans le congélateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin.
- Dimensions de la boîte isotherme : intérieur : L x l x H : 53,9 x 34 x 21,5 cm, extérieur : L x l x H : 59 x 40 x 28 cm, épaisseur de paroi : 2,5 cm, volume : 40 l, hauteur utile effective : 21,5 cm, matériau : piocélan
- Utilisation : convient pour le refroidissement et le transport d'aliments tels que la viande et le poisson. Convient également pour les courses ou pour le refroidissement des sacs de courses. Convient également pour le transport de médicaments, la restauration, les pique-niques, la pêche, le refroidissement des boissons, le transport d'animaux.
- Avantages : grâce au grand remplissage du bloc de refroidissement, le coussinet en gel garde le coussin frais plus longtemps. Qualité alimentaire : peut entrer en contact avec les aliments et convient au refroidissement des aliments. Boîte isotherme - Convient pour des températures de -60 °C à +110 °C. Passe au lave-vaisselle.
- Également pour les professionnels : pour la distribution fine, les transports entre les magasins ou pour la restauration directe. Les boîtes isothermes en Piocelan conviennent à tous ceux qui veulent transporter des produits frais ou des aliments chauds en toute sécurité. Parfait pour les traiteurs, les grandes cuisines et les services de livraison.
- Design de qualité professionnelle : améliorez votre expérience de glace avec notre moule à glaçons méticuleusement conçu, conçu pour un usage professionnel et fabriqué à partir de silicone durable pour une performance durable.
- Efficacité empilable : optimisez votre espace de congélation sans effort : notre design empilable vous permet d'empiler plusieurs moules, permettant la création simultanée de plusieurs blocs de glace pour plus de commodité.
- Capacité impressionnante : profitez du luxe de la fabrication de blocs de glace de grande taille, avec une capacité généreuse de 1,2 litre qui améliore l'effet de refroidissement et améliore votre expérience globale.
- Solution économique : prenez le contrôle de votre budget en produisant vos propres blocs de glace à la maison, éliminant ainsi le besoin de sacs de glace de supermarché sans compromettre la qualité.
- Multifonction : au-delà des blocs de glace pour barmen ou bain de glace, notre moule en silicone polyvalent est adapté pour la pêche, le camping, la glacière de camping, la fabrication de savon et plus encore... Investissez dans un outil intemporel qui transcende sa fonction principale, assurant un impact durable dans diverses entreprises.
- HG Spray de dégivrage pour congélateur : élimine rapidement et facilement les dépôts de glace tenaces du congélateur ou congélation rapide. Le nettoyant et dégivreur idéal pour votre réfrigérateur congélateur
- Dégivreur super rapide : action instantanée de pulvérisation de glace fonctionne avant que les aliments congelés commencent à décongeler. Éteignez le réfrigérateur et retirez les aliments avant utilisation. Un spray de dégivrage simple et efficace pour tous les réfrigérateurs congélateurs
- Augmente la durée de vie du congélateur : la formation de glace augmente la consommation d'énergie car le moteur doit travailler plus fort. Ce dégivreur pour congélateurs aide à prolonger la durée de vie de votre appareil et à fonctionner efficacement
- Aide à gagner du temps et de l'argent : l'utilisation régulière du spray dégivreur HG Freezer à action rapide sur votre appareil de cuisine réduit la formation de glaçage, ce qui aide à économiser les coûts de fonctionnement et l'énergie
- Spray dégivreur HG 500 ml : grattez les couches épaisses de glace, puis vaporisez avec le dégivreur de glace. Laissez le dégivreur de réfrigérateur/congélateur agir pendant 5 à 10 minutes avant de gratter la glace restante
- Contenu du produit : Libérez l'imagination et découvrez une grande variété de saveurs ! Un lot de 8 moules en silicone aux couleurs vives avec bouchon à vis pour éviter les fuites
- Moule à glace multifonction : vous pouvez utiliser des smoothies, des yaourts, des fruits, du pudding, de la confiture ou du jus pour préparer des glaces délicieuses et saines ou de simples glaces, et peut également être utilisé pour stocker des noix, des bonbons et d'autres collations.
- Facile à utiliser : mettre le jus de fruits, le lait, les boissons, les fruits, les smoothies, les légumes dans le moule, le sceller avec le couvercle, puis le congeler. Le couvercle est scellé, donc ne vous inquiétez pas que le liquide puisse fuir. Veillez à ne pas trop remplir les moules car le contenu s'étendra pendant la congélation.
- Facile à nettoyer : notre set de moules à glaçons passe facilement au lave-vaisselle. Ou il suffit de le laver avec du détergent et de l'eau chaude. Dimensions : 19,2 x 3,2 x 4 cm
- Liberté de créer : vous pouvez donner plein de jeu à votre imagination pour créer des glaçons uniques et sains, comme des fruits, de la crème glacée, du yaourt, du pudding, etc., découvrez une variété de saveurs excitantes ! Idéal pour les enfants et les adultes pour s'amuser en été.
